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Conservation des aliments et économie d'énergie
Idées pour la conservation des aliments
Rangement des aliments frais
• Maintenez le compartiment d'aliments
frais entre 34° F et 40° F avec une
température optimale de 37° F.
• Éviter de surcharger les clayettes du
réfrigérateur, qui réduit la circulation d'air
et qui cause un refroidissement inégal.
Fruits et légumes
• Conservez les fruits et légumes dans
les bacs à légumes, où l'humidité est
enfermée et aide à préserver la qualité
des aliments plus longtemps.
• Lavez les articles et enlevez l'excès d'eau.
• Enveloppez les articles qui dégagent
de fortes odeurs ou les articles dont le
contenu est très humide.
Viande
• Enveloppez la viande crue et la volaille
séparément et de façon sécuritaire afin
de prévenir les fuites et la contamination
d'autres produits ou surfaces.
• Utilisez le bac à charcuterie pour y
ranger de la viande ou de la volaille
à court terme. Toute viande qui sera
conservée pendant plus de deux jours
devrait être congelée.
Conservation des produits surgelés
• Maintenez le compartiment du
congélateur à 0° F ou plus bas.
• Un congélateur fonctionne de manière
plus efficace lorsqu'il est rempli aux ⅔.
Emballage des aliments pour la congélation
• Afin de minimiser la déshydratation
et la détérioration de la qualité des
aliments, utilisez du papier aluminium,
de l'emballage pour congélation,
des sachets pour congélation ou des
contenants hermétiques. Retirez le plus
d'air possible des emballages et fermez-
les hermétiquement. L'air enfermé peut
déshydrater les aliments, les faire changer
de couleur et leur faire prendre un goût
douteux (dû à la brûlure de congélation).
• Enveloppez les viandes fraîches et la
volaille dans un emballage de congélation
approprié avant de les congeler.
• Ne congelez pas une seconde fois la viande
qui a déjà été complètement décongelée.
Chargement du congélateur
• Avant de faire vos emplettes, activez
l'option « congélation rapide » afin de
préserver les nouveaux aliments aussitôt
que possible dès votre retour.
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• Activer l'option « congélation rapide »
aidera aussi votre congélateur à
maintenir la température sélectionnée
après avoir placé vos nouvelles emplettes
avec les aliments qui y sont déjà.
• Évitez d'ajouter trop d'aliments chauds
en même temps dans le congélateur. Une
telle surcharge ralentit la congélation
et peut augmenter la température des
aliments congelés.
• Laissez un espace entre les emballages
de sorte que l'air puisse circuler
librement, ce qui permet aux aliments de
congeler aussi rapidement que possible.
Idées pour économiser de l'énergie
Installation
• Placez le réfrigérateur dans la partie
la plus fraîche de la pièce, à l'abri du
soleil direct et loin des conduits d'air
chaud ou des registres d'air.
• Ne placez pas le réfrigérateur à
côté d'appareils qui produisent de la
chaleur tels une cuisinière, un four ou un
lave-vaisselle. Si vous ne pouvez faire
autrement, une section d'armoires ou
une couche supplémentaire d'isolant
entre les deux appareils permettra au
réfrigérateur de fonctionner de façon
plus efficace.
• Mettez le réfrigérateur au niveau de
sorte que les portes puissent se fermer
hermétiquement.
Réglages de température
• Consultez la section « Commandes » pour
des directives sur les réglages de température.
Conservation des aliments
• Évitez de surcharger le réfrigérateur ou
de bloquer les évents d'air froid. Sinon,
le réfrigérateur devra fonctionner plus
longtemps et utiliser plus d'énergie.
• Recouvrez les aliments et essuyez les
contenants avant de les placer dans le
réfrigérateur. Ceci permet de réduire la
condensation qui s'accumule à l'intérieur
de l'appareil.
• Organisez le réfrigérateur afin de l'ouvrir
le moins souvent possible. Prévoyez de
prendre plusieurs articles à la fois et
refermez immédiatement la porte.
• Ne placez pas un contenant chaud
directement sur une clayette froide.
N'oubliez pas qu'un changement de
température aussi extrême pourrait
endommager le verre.
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