Table des Matières
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Fonctions de four
Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:
3
Les fonctions VIANDES BLANCHES
un préchauffage rapide automatique. Il permet d'atteindre la température
sélectionnée en un minimum de temps.
Fonction Four
POISSONS
TARTES
LEGUMES
GATEAUX
CUISSONS
2 NIVEAUX
GRILLADES
MINCES
TOURNEBROCHE Pour faire griller des volailles et des
GRILLADES
EPAISSES
VIANDES
BLANCHES
VIANDES
ROUGES
MAINTIEN AU
CHAUD
18
et VIANDES ROUGES
Utilisation
Pour faire cuire et rôtir sur un seul
niveau.
Pour faire cuire sur un seul niveau
des plats qui requièrent une couleur
dorée plus intense et dont le
fond doit être plus croustillant.
Sélectionnez une température infé-
rieure de 20 à 40 °C à celle de la
fonction Voûte/sole.
Possibilité de faire cuire simulta-
nément sur deux niveaux.
Diminuez la température du four de
20 à 40 °C par rapport à celle de la
fonction Voûte/sole.
Pour faire griller des aliments peu
épais en grande quantité et pour
faire des toasts.
rôtis de grande taille.
Pour faire rôtir des morceaux de
viande ou des volailles sur un seul ni-
veau.
Cette fonction est également appro-
priée pour faire cuire des gratins
et faire dorer le dessus des ali-
ments.
Pour faire cuire de la viande blanche. Voûte, sole
Pour faire cuire de la viande rouge.
Maintenir des plats au chaud.
activent
Elément chauffant/
ventilateur
Voûte, sole
Voûte, sole,
ventilateur
Voûte, sole,
ventilateur
Gril, voûte
Gril, Voûte,
tournebroche
Gril, voûte, ventilateur
Voûte, sole
Voûte, sole
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