Table des Matières
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Fonctions de four
Les fonctions du four suivantes sont à votre disposi-
tion:
Fonction Four
POISSONS TARTES
GRILLADES MINCES
TOURNEBROCHE
VIANDES BLANCHES
VIANDES ROUGES
MAINTIEN AU CHAUD
PYRO
Mise en place de la grille et
du plateau multi-usage
Mise en place du plateau multi-usages:
Le plateau multi-usages est doté (à gauche et à droi-
te) d'un petit renfoncement. Ce renfoncement sert de
sécurité antibasculement et doit toujours être
orienté vers l'arrière.
Glissez le plateau multi-usages sur le gradin souhai-
té.
Mise en place de la grille :
Glissez la grille sur le gradin souhaité.
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Utilisation
Pour faire cuire et rôtir sur un seul niveau. Voûte, sole
Pour faire griller des aliments peu épais en
grande quantité et pour faire des toasts.
Pour faire griller des volailles et des rôtis de
grande taille.
Pour faire cuire de la viande blanche.
Pour faire cuire de la viande rouge.
Maintenir des plats au chaud.
Pour effectuer le nettoyage pyrolyse du four.
Cette fonction permet de brûler les résidus
de salissures présents dans le four, qui
pourront être éliminés dès que le four sera
refroidi. Le four est porté à une température
intérieure d'env. 500 °C.
Elément chauffant/
ventilateur
Gril, voûte
Gril, Voûte, tournebroche
Voûte, sole
Voûte, sole
Voûte, sole
Voûte, sole, gril, ventilateur
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