Table des Matières
Publicité
Prépara-
tions
Recettes Prereglees
Rôti de
bœuf, 1 kg
Rôti de porc
rôti de veau
1kg
Gigot
d'agneau
1kg
Poulet au
tourne-
broche
Poisson
entier
Pâte à choux
Quiche
lorraine / tar-
tes
Cakes aux
fruits
Tomates far-
cies
Gratin
dauphinois
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété
des matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à
pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données
dans le guide de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de
trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
Conseil pour les rôtis de bœuf: le diamètre et/ou la longueur du rôti de
bœuf pourraient influer sur le temps de cuisson. Nous vous conseillons
de surveiller la fin de la cuisson : il pourrait être nécessaire de réduire
la durée de cuisson.
Niveau
Fonction
de
gradin
ROTI DE
BOEF (1KG)
ROTI PORC/
VEAU (1KG)
GIGOT
(1,5-2KG)
POULET
(1,3KG)
POISSONS
ENTIERS
PATE A
2 + 4
CHOUX
QUICHES
1 +3
TARTES
CAKES
1 + 3
TOMATES
FARCIES
GRATIN
Tempé-
Grille
rature
ºC
2
240°C
c
2
210°C
c
2
240°C
c
3
240°C
2
180°C
a
200°C
190°C
a
a
180°C
a
a
2
200°C
a
2
180°C
a
Durée
en
Accessoires
minutes
45
plat en terre
à feu sur
grille
85
plat en terre
à feu sur
grille
60
plat en terre
à feu sur
grille
55
ensemble
tournebroche
et plateau
multi-usages
50
plat en verre
à feu sur
grille
40
plateau mul-
ti-usages
40
tourtières sur
grilles
50
moules à
cake sur
grilles
60
plat en verre
à feu sur
grille
60
plat en verre
à feu sur
grille
35
Publicité
Table des Matières
