Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
etape 3 – formatIon du tranChant fInal (lame pour droItIer)
a. Effectuer cinq (5) passages réguliers de 3-4 secondes uniquement dans la fente gauche du stade 2
puis passer à l'étape 2 ci-dessous afin de supprimer les éventuelles bavures.
b. Effectuer un (1) passage régulier dans la fente droite du stade 2 le long de la partie arrière du bord.
c. Effectuez plusieurs paires de passages rapides (une seconde chacun) dans la phase 2 en alternant
dans la fente gauche et la fente droite de la phase 2. Les passages rapides avec des diamants
ultrafins polissent le biseau avant de la lame ainsi que le micro biseau au dos de la lame pour créer
un tranchant extrêmement affilé.
d. Vérifiez soigneusement l'affilage de la lame en coupant une feuille de papier fin. La lame devrait être
aiguisée comme un rasoir. Si elle ne l'est pas, répétez l'étape 3 ci-dessus et revérifiez l'affilage de la lame.
ré-aIguISage de la lame JaponaISe tradItIonnelle (lame pour droItIer)
En principe vous pourrez ré-aiguiser rapidement en effectuant 3 ou 4 paires de passages rapides
alternés dans la fente gauche et la fente droite de la phase 2. Répétez ce processus si nécessaire
pour un tranchant affilé comme un rasoir.
Lorsque le ré-aiguisage uniquement par la phase 2 devient trop lent ou si la lame est endommagée,
il vous sera nécessaire de ré-affiler le tranchant dans la phase 1. Utilisez uniquement la fente gauche
de la phase 1 (Figure 6). En principe il ne vous faudra que cinq passages de ré-affilage à la phase
1 pour accélérer le ré-aiguisage dans la phase 2. Après avoir ré-affilé, retournez à la phase 2 et
effectuez plusieurs paires de passages rapides alternés entre les fentes gauches et droites pour
former le tranchant final. Après le ré-aiguisage, revenir au stade 2 et répéter l'étape 3 ci-dessus.
aIguISage deS lameS tradItIonnelleS pour gauCherS
La procédure à suivre pour les couteaux de gauchers ressemble à celle des couteaux de droitiers
décrite ci-dessus – Sauf que dans chaque cas, les fentes que vous devez utiliser sont inversées.
Lorsque la procédure pour les lames de droitiers précise l'utilisation de la fente gauche, vous devez
utiliser la fente droite lorsque vous aiguisez une lame de gauchers. Utilisez de même la fente gauche
lorsque les instructions pour couteaux de droitiers précisent l'utilisation de la fente droite.
proCedure pour affuter deS lameS denteeS
Les lames dentées sont disponibles dans de multiples tailles et formes pouvant inclure des dentures
sur une longueur toute ou partielle. Les dentures sont formées par les fabricants en fonction de leur
critères de conception, en meulant des évidements festonnés, ou des rainures sur un seul côté de
la lame.
Le modèle d'affûteur 315XV restaurera la dent pointue des dentures, qui effectuent l'essentiel de la
coupe, et développera des micro-lames aiguisées le long du tranchant de ces dents.
Si le tranchant de votre lame dentée présente une usure légère, alors seul un effort minimum est
requis pour ré-aiguiser le tranchant, en utilisant uniquement le stade 2. Vous devez d'abord établir
de quel côté de la lame les dentures sont formées. Si les dentures se trouvent sur le côté droite de
la lame (comme si vous teniez le couteau pour couper), alors ré-aiguisez la lame dans la fente droite
du stade 2. Faîtes passer lentement la lame (environ 4 à 5 secondes par passage pour une lame de
8" (20,32 cm), moins pour les lames plus courtes et plus pour les plus longues) à travers l'affûteur.
Le disque d'affûtage / effilage du stade 2 aiguisera uniquement la partie non rainurée de la lame.
Après 5 ou 6 lents passages à travers le fente droite, finir en passant lentement le couteau à travers
la fente gauche du stade 2, deux fois. Puis vérifier le tranchant du bord. Le processus ci-dessus peut
être répété 2 ou 3 fois afin d'obtenir le résultat désiré.
Si les dentures sont meulées sur le côté gauche de la lame, alors commencer par ré-aiguiser la lame
dans la fente gauche du stade 2, avec 5 ou 6 passages lents, avant d'effectuer la finition par deux
passages lents sur le côté droit du stade 2.
7
Publicité
Table des Matières
