Table des Matières
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Aliment à cuire
Côtelette (longe)
Pain de viande
Veau
Aliment à cuire
Rôti de veau
Jarret de veau
Mouton/Agneau
Aliment à cuire
Gigot de mouton
Selle de mouton
Rôti d'agneau, gigot d'agneau
Gibier
Aliment à cuire
Râble de lièvre
Cuisses de lièvre
Lièvre entier
Selle de chevreuil
Cuissot de chevreuil
Cuisson au gril
Utilisez les différentes fonctions du gril à tem-
pérature max. La fonction de droite se rap-
porte à la zone utilisée.
Important Fermez toujours la porte du four
lorsque vous faites griller un aliment.
Préchauffez toujours le four à vide pen-
dant 5 minutes avec la fonction gril.
• Pour griller, insérez la grille au niveau de
gradin recommandé .
Tableau des grillades
Aliment à griller
Boulettes de viande hachée
Filet de porc
Saucisses
Steaks de filet ou de veau
Filet de bœuf, rôti de bœuf (1 kg
environ)
1)
Toasts
Toasts avec garniture
1) sans préchauffage
75 - 80 °C
75 - 80 °C
75 - 80 °C
85 - 90 °C
80 - 85 °C
80 - 85 °C
75 - 80 °C
70 - 75 °C
70 - 75 °C
70 - 75 °C
70 - 75 °C
70 - 75 °C
• Installez toujours la lèchefrite au 1er ni-
veau de gradin du four en partant du
bas.
• Les temps de grillade sont donnés à titre
indicatif.
• Les morceaux de viande et de poisson peu
épais sont particulièrement adaptés pour
le gril.
Niveau de gra-
din
4
8-10 min
4
10-12 min
4
8-10 min
4
6 - 7 min
3
10-12 min
3
4-6 min
3
6-8 min
Température au cœur
Température au cœur
Température au cœur
Température au cœur
Durée
1ère face
6 - 8 min
6 - 10 min
6 - 8 min
5 - 6 min
10-12 min
3-5 min
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electrolux 31
2ème face
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