Bauknecht BCVM 8100 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 54

TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS
OFF
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE
TRADITIONNEL
GRIL
TURBO GRIL
CHALEUR PULSÉE
PURECLEAN
CONVECTION FORCÉE
FONCTIONS SPÉCIALES
RÉGLAGES
RECETTES
RECETTES PRÉFÉRÉES
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BOUT0N FONCTIONS
Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
Pour préchauffer le four rapidement.
Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3e gradin. Pour les
pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec une farce liquide, utilisez au contraire le 1er ou
le 2e gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer
du pain. Il est suggéré de placer le plat sur le 4e ou le 5e gradin. Pour faire griller de la
viande, il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour recueillir le jus de cuisson. Mettez-la sur
le 3e/4e gradin en ajoutant un demi-litre d'eau environ. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur les
gradins centraux. Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour recueillir le jus de cuisson.
Placez-les sur le 1er/2e gradin en ajoutant un demi-litre d'eau environ. Il n'est pas nécessaire
de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette
fonction, il est possible d'utiliser le tournebroche, si cet accessoire est présent.
Pour cuire simultanément sur plusieurs gradins (trois maximum) des aliments, mêmes
différents, nécessitant la même température de cuisson (par exemple : poisson, légumes,
gâteaux). La fonction permet de cuire sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre.
Utilisez le 3e gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4e pour les cuissons sur
deux gradins, le 1er, 3e et 5e pour les cuissons sur trois gradins. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four.
Pour éliminer les salissures engendrées au cours de la cuisson au moyen d'un cycle à basse
température. L'action combinée de l'émail spécial et de l'eau qui s'évapore du linge en
cellulose au cours du cycle facilite l'élimination des salissures. Activez la fonction lorsque le
four est froid.
Pour cuire des viandes et des gâteaux avec farce liquide (salés ou sucrés) sur un unique
gradin. Utilisez le 3e gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Voir FONCTION SPÉCIALES.
Pour régler l'afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore, économie
d'énergie).
Pour sélectionner l'une des 30 recettes pré-enregistrées (voir livre de recettes joint). Le four
programme automatiquement la température, la fonction et la durée de cuisson optimales.
Il est important de suivre exactement les conseils sur la préparation, les accessoires et les
gradins à utiliser rapportés dans le livre de recettes.
Pour accéder directement aux 10 fonctions préférées. Pour les réglages et les modalités de
mémorisation, reportez-vous au paragraphe « PRÉFÉRÉS ».
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