Bauknecht BCVM 8100 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 20

Tabelle Erprobte Rezepte (gemäß Normen IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 und DIN 3360-12:07:07)
Rezept
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1
Mürbteigkekse (Shortbread)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2
Kleingebäck (Small cakes)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1
Fettfreier Biskuit (Fatless
sponge cake)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2
2 Apfelkuchen (Two apple
pies)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1
Toast
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1
Hamburger (Burgers)
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Apfelkuchen, Blechkuchen
(Apple cake, yeast tray cake)
DIN 3360-12:07 § 6.6
Schweinebraten (Pork Roast)
DIN 3360-12:07 Zusatz C
Flacher Kuchen (Flat cake)
Die Garzeittabelle empfiehlt die ideale Funktion und Temperatur, um für jede Rezeptart optimale Ergebnisse zu erzielen. Falls
Sie mit Heißluft auf nur einer Ebene garen möchten, empfiehlt es sich, die dritte Ebene und dieselbe Temperatur wie für
„HEISSLUFT" auf mehreren Ebenen zu verwenden.
Beim Grillen ist es ratsam, 3-4 cm am vorderen Rand des Rostes frei zu lassen, um das Entnehmen aus dem Backofen zu
erleichtern.
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Funktion Vorheizen Einschubebene
(von unten)
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-
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-
- 1-3-5
-
- 2 / 3
-
-
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-
-
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Temperatur Zeit
(°C) (min)
3 170 20-30 Fettpfanne / Backblech
1-4 160 20-30
3 170 25-35 Fettpfanne / Backblech
1-4 160 30-40
160 35-45
2 170 30-40 Kuchenform auf Rost
185 70-90 Kuchenform auf Rost
1-4 175 75-95
5 Oben 3-5
5 Oben 20-30
3 180 35-45 Fettpfanne / Backblech
1-4 160 55-65
2 170 110-150 Ebene 2: Fettpfanne
3 170 40-50 Fettpfanne / Backblech
1-4 170 45-55
IT18
Zubehör und Hinweise
Ebene 4: Backblech
Ebene 1: Fettpfanne
Ebene 4: Backblech
Ebene 1: Fettpfanne
Ebene 5: Form auf Rost
Ebene 3: Backblech
Ebene 1: Fettpfanne
Ebene 4: Kuchenform auf Rost
Ebene 1: Kuchenform auf Rost
Rost
Ebene 5: Rost (Gargut nach halber
Garzeit wenden)
Ebene 4: Fettpfanne mit Wasser
Ebene 4: Backblech
Ebene 1: Fettpfanne
Ebene 4: Backblech
Ebene 1: Fettpfanne