Clatronic KM 2718 Mode D'emploi & Garantie page 52

4....-06-KM 2718
CZ
Třené těsto (základní recept)
Přísady:
250 g měkkého másla nebo margarinu, 250 g cukru, 1 sáček vanilkového cukru
nebo 1 lahvička Citro-Back, špetka soli, 4 vejce, 500 g pšeničné mouky, 1
prášek do pečiva, přibl. 1/8 litru mléka.
Příprava:
Pšeničnou mouku a další přísady vložíme do mísy na hnětení, pomocí nástavce
pro míchání mícháme 30 sekund na stupeň 1, pak přibl. 3 minuty na stupeň 3.
Formu vymažeme tukem nebo vyložíme papírem na pečení, vložíme těsto a
pečeme. Před vyjmutím upečeného pečiva z trouby provedeme zkoušku, zda je
těsto správně upečené: Špičatým dřevěným předmětem (špejle apod.) píchne-
me do středu pečiva. Jestliže po vyjmutí špejle na ní nejsou částice těsta, je
koláč hotový. Koláč vyklopíme na plech na pečení a necháme vychladnout.
Běžná pečící trouba:
Výška:
Vyhřívání:
Doba pečení:
Tento recept můžete podle chuti modifikovat pomocí např. 100 g rozinek nebo
100 g ořechů nebo 100 g strouhané čokolády. Kromě toho se samozřejmě Vaší
fantazii meze nekladou.
Žemle se lněným semínkem
Přísady:
500-550 g pšeničné mouky, 50 g lněného semínka, 3/8 litru vody, 1 kostka
droždí (40 g), 100 g netučného tvarohu, dobře odkapaného, 1 čajová lžička soli.
K potření: 2 polévkové lžíce vody.
Příprava:
Lněné semínko namočte do 1/8 litru vlažné vody. Zbylou vlažnou vody (1/4 litru)
vlijte do mísy pro hnětení, rozdrobte do droždí, přidejte tvaroh a hnětacím
hákem dobře promíchejte na stupeň 2. Droždí se musí zcela rozpustit. Přidejte
mouku s namočeným lněným semínkem a solí. Promíchejte na stupeň 1, pak
přepněte na stupeň 2 a nechte hníst 3-5 minut. Poté těsto přikryjte a nechte 45-
60 minut dojít na teplém místě. Ještě jednou prohnětejte, vyjměte z mísy a vyt-
varujte 16 žemlí. Plech na pečení vyložte vlhkým papírem na pečení. Vložte na
něj žemle, nechte 15 minut odpočinout, pak je potřete vlažnou vodou a dejte
péct.
52
12.08.2002 12:21 Uhr
All manuals and user guides at all-guides.com
Recepty
2
Elektrická trouba se spodním a horním ohřevem 175-200į,
plynová trouba: stupeň 2-3
50-60 minut
Seite 52
stupeň 3-4
Stupeň 1-2