Table des Matières
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Cuisson
Tous les modes de cuisson et program-
mes combinés peuvent cuire.
Les micro-ondes conviennent par
exemple pour la cuisson de gratins ou
pour préparer du riz au lait, de la se-
moule.
Sélectionnez une puissance de 850 W
pour commencer la cuisson puis des-
cendez à 450 W. Pour cuire le riz au
lait, choisissez une puissance de
150 W.
Le mode chaleur tournante est
conseillé pour cuire les pommes de
terre et les légumes.
Un programme combiné micro-ondes
+ chaleur tournante s'impose si vous
souhaitez raccourcir le temps de cuis-
son tout en dorant votre plat.
Le programme combiné micro-ondes
+ gril convient parfaitement pour la
cuisson et les gratins, ou pour dorer un
toast.
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Micro-ondes h
Placez les aliments à cuire dans un plat
adapté aux micro-ondes et couvrez-les.
Posez le récipient au milieu de la lèche-
frite dans le premier niveau à partir du
bas.
Ajoutez un peu d'eau si les légumes ne
sont pas frais. Les temps de cuisson
des légumes dépendent de leur nature.
Les légumes frais contiennent davan-
tage d'eau et cuisent donc plus rapide-
ment.
Les aliments sortant du réfrigérateur
nécessitent une durée de cuisson plus
longue que les aliments conservés à
température ambiante.
Pendant la cuisson, remuez au moins
une fois les aliments.
Piquez ou entaillez à plusieurs reprises
les aliments à peau ferme tels que to-
mates, saucisses, pommes de terre en
robe des champs, aubergines, etc.,
pour que la vapeur puisse s'échapper
et que les aliments n'éclatent pas.
Les oeufs à la coque doivent impé-
rativement cuit avec un récipient
spécial.
Les oeufs éclatent même après les
avoir retirés de l'enceinte. Vous trou-
verez les plats spécial micro-ondes
dans les magasins spécialisés.
Avant de faire cuire des œufs sans co-
quille au micro-ondes, percez d'abord
le jaune plusieurs fois avec une
épingle. Sous l'effet de la pression, le
jaune risque autrement d'éclater après
la cuisson.
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