Limpieza Y Mantenimiento - Royal Catering BAIN MARIE Manuel D'utilisation

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e) Comprobar periódicamente el estado de las pegatinas
con información de seguridad. Si las pegatinas
quedan ilegibles, sustituirlas por pegatinas nuevas.
f) Guardar el manual de uso para futuras consultas. Si el
equipo se va a entregar a terceros, adjuntar el manual
de uso.
g) Los elementos del embalaje y pequeños elementos de
montaje se deben guardar fuera del alcance de los
niños.
h) Mantener el equipo fuera del alcance de los niños y
animales.
i) Si el equipo se utiliza conjuntamente con otros
equipos, se deben observar también las indicaciones
de los demás manuales de uso pertinentes.
2.3. SEGURIDAD PERSONAL
a) Está prohibido manejar el equipo cansado, enfermo,
bajo los efectos del alcohol, estupefacientes o
medicamentos que reduzcan sustancialmente la
capacidad de manejo del equipo.
b) No pueden operar el equipo las personas (incluidos
los niños) con funciones psicológicas, sensoriales y
mentales deficientes, o que no tengan la experiencia
o los conocimientos necesarios, a no ser que estén
supervisadas por una persona responsable de su
seguridad o hayan sido instruidas por la misma acerca
del uso correcto del equipo.
c) Pueden operar el equipo las personas en buena
forma física, capaces de manejar el equipo y que han
recibido la formación necesaria, han leído el presente
manual y han recibido las instrucciones pertinentes en
materia de seguridad e higiene en el trabajo.
d) Prestar atención y guiarse por el sentido común a la
hora de operar el equipo. Un momento de distracción
durante el trabajo puede resultar en lesiones
corporales graves.
e) El equipo no es un juguete. Los niños se deben vigilar
para que no jueguen con el equipo.
f) ¡No introducir las manos ni objetos en el equipo en
marcha!
2.4. USO SEGURO DEL EQUIPO
a) No utilizar el equipo si el interruptor de ENCENDIDO/
APAGADO no funciona correctamente (no se enciende
o apaga). Los equipos que no se pueden controlar con
un interruptor son peligrosos, no pueden manejarse y
necesitan reparación.
b) Antes de realizar ajustes, trabajos de limpieza o
mantenimiento, desconectar el equipo de la fuente
de alimentación. Esta medida preventiva reducirá el
riesgo de puesta en marcha involuntaria.
c) En caso de no utilizar el equipo, guardarlo fuera del
alcance de los niños y las personas que no conozcan
el equipo y no hayan leído el presente manual. Los
equipos son peligrosos en manos de usuarios sin
experiencia.
d) Mantener el equipo en buen estado técnico.
e) Proteger el equipo de los niños.
f) La reparación y el mantenimiento de los equipos se
deben realizar por personas cualificadas y solo con el
uso de piezas de recambio originales. Esto garantizará
la seguridad de uso del equipo.
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g) Para proteger la integridad operativa según el diseño
del equipo, no retirar los protectores preinstalados y
no desenroscar los tornillos.
h) Está prohibido arrastrar, desplazar ni girar el equipo
en marcha.
i) Limpiar periódicamente el equipo para no permitir la
acumulación permanente de impurezas.
j) El equipo no es un juguete. La limpieza y el
mantenimiento del equipo no se pueden dejar en
manos de niños sin supervisión de un adulto.
k) No arrancar el equipo vacío.
l) Está prohibido manipular la integridad estructural
del equipo con el fin de modificar sus parámetros o
construcción.
m) Mantener el equipo lejos de las fuentes de fuego y
calor.
n) Extremar las precauciones para no quemarse con el
vapor expulsado tras la apertura de la tapa del equipo.
o) No tocar el equipo en marcha con las manos (en
zonas distintas del panel de control).
p) En caso de observar un fallo o un comportamiento
inadecuado del equipo, apagarlo y abstenerse de
manipular su estructura.
q) Los depósitos no se pueden colocar sobre cocinas de
gas ni placas de inducción para su uso como ollas.
¡ATENCIÓN! Aunque el equipo ha sido diseñado
para garantizar su seguridad y proporcionar las
medidas de seguridad adecuadas, y a pesar del
empleo de elementos de protección adicional
del usuario, siempre existe un pequeño riesgo de
accidentes o lesiones durante el manejo del equipo.
Se recomienda tener cuidado y guiarse por el
sentido común a la hora de manejar el producto.
3. REGLAS DE USO
El equipo sirve para calentar el contenido del depósito y
mantener su alta temperatura.
La responsabilidad de todos los daños resultantes de un
uso distinto al indicado recae sobre el usuario.
¡ATENCIÓN! La ilustración de este producto se
encuentra en la última página de las instrucciones p.
30.
3.1. PREPARACIÓN PARA EL TRABAJO
COLOCACIÓN DEL EQUIPO
La temperatura ambiente no debe exceder los 40°C y la
humedad relativa debe ser inferior al 85%. El equipo se
debe colocar de una manera que garantice una buena
circulación del aire. Mantener una distancia mínima de
10 cm desde cada lateral del equipo. Mantener el equipo
lejos de cualquier superficie caliente. El equipo siempre se
debe utilizar sobre un soporte liso, estable, limpio, ignífugo
y seco, fuera del alcance de los niños y las personas con
funciones psicológicas, sensoriales y mentales deficientes.
Colocar el equipo de una manera que siempre permita el
acceso al enchufe eléctrico. ¡Tener presente que la tensión
de alimentación debe corresponderse con los datos de la
placa de características!
Lavar el depósito antes del primer uso.
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3.2. MANEJO DEL EQUIPO
1. Instalar el cable de alimentación: introducir el
extremo de 3 pines en la toma de la carcasa.
2. Introducir el depósito en el equipo.
3. Rellenar el depósito del alimento seleccionado.
4. Cubrir el depósito con la tapa.
5. Conectar el enchufe de alimentación a una toma
eléctrica.
6. Encender el equipo con el botón de ENCENDIDO/
APAGADO (aplicable al modelo RC_BM_01; en caso
del modelo RC_BM_02, el equipo se enciende con la
perilla de ajuste de temperatura).
7. Seleccionar la temperatura deseada.
¡ATENCIÓN! Durante el proceso de calentamiento,
se iluminará un diodo en el equipo. Si el diodo se
apaga, el contenido del depósito ha alcanzado la
temperatura deseada. Si el contenido se enfría y baja
su temperatura, el equipo volverá a calentarse hasta
conseguir la temperatura preseleccionada, en cuyo
caso se encenderá el diodo.
3.2.1. PANEL DE AJUSTE DE TEMPERATURA
RC_BM_01
2
SWITCH
1 4
RESET
3
20mm
1. interruptor de encendido/apagado
2. luz de control que indica el calentamiento
3. „RESET" – interrumpe del funcionamiento
4. mando para regular la temperatura
RC_BM_02
RESET
3 2 1
1. mando para regular la temperatura
2. luz de control que indica el calentamiento
3. „RESET" – interrumpe del funcionamiento
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3.3. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

a) Antes de cada limpieza, así como si el equipo no se va
a utilizar, desconectar el enchufe de la alimentación
eléctrica.
b) Realizar la limpieza utilizando solamente productos
sin sustancias corrosivas.
c) La limpieza solamente se puede efectuar con agentes
de limpieza suaves, indicados para la limpieza de
superficies en contacto con los alimentos.
d) Después de cada limpieza, todos los elementos se
deben secar bien hasta volver a utilizar el equipo.
e) Almacenar el equipo en un lugar seco y fresco,
protegido de la humedad y la exposición solar
directa.
f) Está prohibido limpiar el equipo con un chorro de
agua o sumergirlo en el agua.
g) Inspeccionar periódicamente el equipo para
confirmar su aptitud técnica y comprobar la ausencia
de daños.
h) Utilizar un paño húmedo suave para la limpieza.
i) No emplear objetos puntiagudos ni metálicos para
la limpieza (cepillos de alambre, espátulas metálicas,
etc.) debido al riesgo de deterioro del revestimiento
del equipo.
j) No limpiar el equipo con agentes ácidos, productos
para fines médicos, diluyentes, combustible, aceites
ni otras sustancias químicas debido al riesgo de
deterioro del equipo.
k) Después de terminar el trabajo con el equipo,
esperar hasta que se enfríe por completo, luego
retirar el depósito y limpiarlo bien.
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