Consejos Y Sugerencias; Utensilios Para Microondas - Sage the Combi Wave 3 in 1 Guide Rapide

Consejos
y sugerencias
ALGUNOS CONSEJOS IMPORTANTES
PARA COCINAR CON MICROONDAS
Para ayudar a igualar la energía en la comida
y que se cocine de manera uniforme, sigue
estos consejos útiles.
• Distribuye los alimentos por tamaño, como
los muslos de pollo y el brócoli, de manera
que la parte más gruesa o robusta quede
colocada hacia la parte exterior del plato.
De esta manera, las partes que requieren
más cocción, reciben más energía para que
resulte en una cocción uniforme.
• Cubrir el plato durante la cocción mantiene
el calor y el vapor, lo que acelera el tiempo de
cocción. Usa una tapa o film de plástico aptos
para microondas con un borde doblado hacia
atrás hasta formar una ventilación estrecha,
de manera que deje salir el exceso de vapor.
• Cocina en platos poco profundos y,
preferiblemente, con bordes rectos. Los platos
poco profundos permiten que la comida se
cocine más rápido y los bordes rectos ayudan
a evitar que los bordes se cocinen de más.
• Distribuye las piezas, como ramequines
y patatas enteras, alrededor de la parte
exterior del plato giratorio. Asegúrate
de dejar espacio entre las piezas para que
la energía penetre por todos lados.
• Usa platos redondeados para microondas.
Los platos redondeados permiten una
cocción más uniforme que los de forma
cuadrada o rectangular, cuyos bordes
absorben la mayor parte de la energía, lo
que resulta en comida sobrecocinada y dura.
• Remueve la comida desde fuera hacia
dentro en el plato, una o dos veces durante
la cocción para unificar el calor y acelerar
la cocción en microondas.
• Dale la vuelta dos veces a los alimentos de
tamaño mediano o mayor durante la cocción
con microondas. Esto permite una exposición
uniforme a las ondas del microondas.
• Elevar algunas comidas, como tartas,
verduras asadas y productos de masa, puede
tener ventajas. Permite que penetre más
energía en la comida desde todos los lados,
la base y la parte superior. Usa una rejilla de
plástico o cerámica apta para microondas.
Si no dispones de una rejilla, usa un bol o taza
boca abajo para elevar los platos de comida.
• No eleves ningún plato especial para dorar,
jarras de salsa o natillas, pequeñas cantidades
de comida o tazas de bebida.
• La comida mantiene una temperatura interna
que aumenta y permite que siga cocinándose
incluso hasta después de haberla sacado del
horno microondas. Es mejor dejar la comida
poco hecha, ya que seguirá cocinándose
después de haberla sacado del microondas.

UTENSILIOS PARA MICROONDAS

• Todos los recipientes, platos, fuentes, etc.
que se utilicen en el horno microondas deben
ser aptos para microondas. Comprueba
si se indica en la parte inferior del utensilio
o ponte en contacto con el fabricante.
• Para comprobar si un recipiente, plato
o fuente es apto para microondas, colócalo
en el horno microondas con una taza
(apta para microondas) de agua fría, y ponlo
a calentar durante un minuto a potencia
alta (100 %). Si el recipiente está caliente y
el agua fría, entonces no es apto para usarlo
en el horno microondas. Si el recipiente está
frío y el agua caliente, entonces es apto para
usarlo en el horno microondas.
• Los utensilios de cocina aptos para
microondas no se calientan con la energía
que desprende, pero sí al entrar en contacto
con comida caliente. Cuando la comida está
caliente, parte de este calor se transfiere
al plato. Usa siempre manoplas para horno
al retirar platos calientes del microondas.
• No se deben utilizar recipientes ni utensilios
de metal en el horno microondas.
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