Sage the Combi Wave 3 in 1 Guide Rapide page 188

Pancetta
L'impostazione SMART COOK BACON
(COTTURA INTELLIGENTE - PANCETTA)
è pensata per cuocere la pancetta tagliata
a fette fino a renderla croccante utilizzando
la funzione Microwave (Microonde).
I tempi di cottura si basano sulla pancetta
appena uscita dal frigorifero (circa 5 °C).
Disporre le fette di pancetta in un unico strato
su un piatto. Ruotare la manopola ADJUST
(REGOLA) per selezionare numero di fette
e premere START (AVVIO) per avviare la
cottura. È possibile selezionare da 2 a 4 fette
di pancetta. Se la pancetta è tagliata spessa,
aggiungere un altro minuto al tempo di cottura.
A metà del programma di cottura viene
emesso un segnale acustico e sullo schermo
viene visualizzato il messaggio STIR/TURN
FOOD (MESCOLA/GIRA ALIMENTO).
Aprire lo sportello o premere il pulsante STOP
una volta per mettere in pausa. Girare sull'altro
lato la pancetta e premere START (AVVIO)
per riprendere la cottura. Se si cuociono più
di 2 fette, spostare le fette centrali all'esterno
del piatto quando si girano, per garantire una
cottura uniforme.
NOTA
Si consiglia di cuocere fette di pancetta sottili.
Torta
L'impostazione SMART COOK CAKE
(COTTURA INTELLIGENTE - TORTA)
è pensata per cuocere diversi tipi di dolci
utilizzando il forno a convezione.
Utilizzare recipienti e accessori adatti
a un forno a convezione. Per un risultato
ottimale, utilizzare una tortiera rotonda da
19-22 cm e circa 450 g di pastella. La tortiera
rotonda da 24-26 cm può essere utilizzata
anche per preparati per dolci confezionati. Se
si utilizza un preparato per torte, suddividere
la pastella in due tortiere e cuocere una parte
alla volta.
Posizionare la teglia sul sottopentola per
cuocere la torta. Non coprire la teglia.
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Premere START (AVVIO) per avviare
il programma di cottura.
Una volta terminata la cottura, lasciare riposare
la torta per 5 minuti.
Melt chocolate (Fondi cioccolato)
Con la semplice pressione di un pulsante,
l'impostazione SMART COOK MELT
CHOCOLATE (COTTURA INTELLIGENTE -
FONDI CIOCCOLATO) consente di sciogliere
il cioccolato evitando che si surriscaldi
o si addensi, utilizzando la modalità microonde.
NOTA
L'impostazione SMART COOK MELT
CHOCOLATE (COTTURA INTELLIGENTE -
FONDI CIOCCOLATO) è stata testata con
il cioccolato fondente. Se si utilizzano altri
tipi di cioccolato, controllare di frequente per
evitare che il cioccolato si addensi.
Scegliere una ciotola di vetro idonea e non
coprire. Se si utilizza una tavoletta di cioccolato,
tagliarla in pezzi di 1 cm.
Ruotare la manopola ADJUST (REGOLA) per
selezionare il peso e premere START (AVVIO).
La quantità di cioccolato minima è 50 g, quella
massima è 400 g.
A metà del programma viene emesso un segna-
le acustico e sullo schermo viene visualizzato
il messaggio STIR/TURN FOOD (MESCOLA/
GIRA ALIMENTO). Aprire lo sportello
o premere il pulsante STOP una volta per
mettere in pausa. Mescolare il cioccolato, chiu-
dere lo sportello e premere il pulsante START
(AVVIO) per completare lo scioglimento.
Al termine del programma, una parte del
cioccolato potrebbe non essersi ancora
sciolta. Mescolare fino a far sciogliere tutto
il cioccolato e ottenere un risultato omogeneo.
L'impostazione SMART COOK MELT
CHOCOLATE (COTTURA INTELLIGENTE -
FONDI CIOCCOLATO) può essere selezionata
anche dal pannello delle scelte rapide.