Nemox Gelato 12K Mode D'emploi page 27

•Diluire il prodotto disinfettante secondo le
istruzioni del produttore. Attenzione:
risparmiare sul disinfettante può
permettere la sopravvivenza di batteri a
livelli pericolosi, così come eccedere con
il principio attivo non ne migliora
l'efficacia.
•Fare agire il disinfettante per il tempo di
contatto specificato. Un tempo troppo
b r e v e p u ò r e n d e r e i n e f f i c a c e l a
disinfezione.
•Per una corretta esecuzione delle diverse
operazioni occorre effettuare la pulizia
dall'alto verso il basso, terminando con il
pavimento.
•Dopo l'applicazione del disinfettante
asportarne i residui con un risciacquo
finale.
•Prestare particolare attenzione alla pulizia
della zona di estrusione del gelato, della
pentola e di tutte quelle parti che vengono
in contatto con gli alimenti. Utilizzare una
spazzola a setole dure se necessario.
•Asciugare bene le superfici per evitare la
m o l t i p l i c a z i o n e b a t t e r i c a f a v o r i t a
dall'ambiente umido.
•Si consiglia di alternare ogni 6 mesi il tipo
di disinfettante per evitare la selezione di
batteri resistenti. Le spore batteriche
sono le forme biologiche più resistenti
quindi è preferibile usare i prodotti a base
di cloro.
EVENTUALI PROBLEMI E SOLUZIONI
•La macchina non produce freddo:
•Controllate che la spina di alimentazione
sia correttamente inserita e l'energia
elettrica arrivi all'apparecchio. Controllare
che l'interruttore generale (10) sia in
posizione "ON". Riavviate la gelatiera.
• I l d i s p o s i t i v o d i s i c u r e z z a d e l
compressore è entrato in azione:
attendete 5-10 minuti prima di riavviare la
macchina. Tentativi repentini e continuati
di avviamento non fanno che prolungare il
periodo di inattività della macchina.
• C o n t r o l l a t e c h e l a m a c c h i n a s i a
posizionata correttamente
Italiano
piano orizzontale
v e n t i l a z i o n e l i b e r e d a q u a l s i a s i
ostruzione.
•La pala non gira:
•Controllate che la pala sia correttamente
agganciata al cannotto e bloccata con
l'apposita ghiera di fissaggio (4).
•Controllate che sia libera da ostacoli che
ne impediscano la rotazione.
•Assicuratevi che il coperchio sia chiuso
nella corretta posizione: il dispositivo di
sicurezza arresta la pala se il coperchio
viene aperto.
•La macchina è rumorosa:
•Una certa rumorosità rientra nelle normali
specifiche di funzionamento; tuttavia se
diventasse eccessiva contattate il centro
di assistenza per evitare futuri e più gravi
problemi.
•L'estrusione è molto lenta.
•La miscela è troppo dura per essere
c orrettamente estr usa. Speg nere
l'impianto frigorifero con l'interruttore (1),
attendere qualche minuto e riprovare.
•il sistema di estrusione del gelato perde:
•Sostituire le guarnizioni di tenuta della
saracinesca (9). Con la macchina sono
forniti 2 set aggiuntivi di guarnizioni (16).
•La bussola in plastica (17) non sta più
agganciata alla pala:
•Sostituire la guarnizione della bussola.
Con la macchina sono forniti 4 guarnizioni
(15).
•La pala non gratta adeguatamente le pareti
della pentola.
•Controllare che gli inserti (18), (19) e (20)
non siano danneggiati o consumati.
•Controllare che i tamponi elastici (21) non
siano deformati. In caso sostituirli con
componenti nuovi. Un set è incluso.
cioè su un
con le griglie di
27