Table des Matières
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22
VIANDE
Gigot d'agneau
Poulet entier
Dinde entière
Canard entier
Oie entière
Lapin, en morceaux
Lièvre, en morceaux
Faisan entier
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
POISSON
Truite / Dorade, 3 - 4 poissons
Thon / Saumon, 4 - 6 filets
Gril
Préchauffez le four à vide.
Utilisez le quatrième niveau de la grille.
Réglez le gril à la température maximale.
GRIL
Filets de bœuf, tranches, 4 mor‐
ceaux
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
190
2
220
2
180
2
175
2
175
2
190
2
190
2
190
2
Chauffage Haut/
Bas
(°C)
190
190
(kg)
0,8
Chaleur tournante
(°C)
175
2
200
2
160
2
220
2
160
1
175
2
175
2
175
2
Chaleur tour‐
nante
(°C)
175
175
(min)
(min)
1ère face
2e face
12 - 15
12 - 14
(min)
110 -
130
70 - 85
210 -
240
120 -
150
150 -
200
60 - 80
150 -
200
90 - 120
(min)
40 - 55
35 - 60
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