Durée Approximative De Cuisson À La Vapeur De Légumes - Nesco NPC-9 Guide D'utilisation Et D'entretien

INSTRUCTION D'OPÉRATIONS
Durée approximative de cuisson à la vapeur de légumes
Légume Dimension/Préparation
Artichauts Cuire en entier à la vapeur
Asperges Tiges entière, peler légèrement
les très grosses tiges
Haricots verts
Haricots entiers
Betterave, petite ou
Entières, non pelées, bien
moyenne nettoyées, peler la peau après
la cuisson à la vapeur
Brocoli Peler les pieds, couper en deux
et couper les fleurons
Choux de Bruxelles
Entiers, taillés
Choux
Coupé en quartiers
Carottes
Couper en rondelles de 1/4
pouce d'épaisseur
Mini-carottes
Mini-carottes entières
Choux-fleur
Fleurons
Épis de maïs
Entier, éplucher
Gombo
Frais, entiers, taillés
Oignon à mariner
Entiers, pelés
Pois vert
Frais, épluchés
Pommes de terre
Peler ou nettoyer la peau,
(toutes)
couper en tranche de 1/2
pouce d'épaisseur
Pommes de terre
Entière, nettoyer la peau
(nouvelles)
Oignons verts Couper en morceaux de 1/2
pouces
Épinards Nettoyer, feuilles entières
Courge musquée Peler et couper en cubes de
1 pouce
Navets Couper en morceaux de 1/2
pouces
Navets verts Nettoyer et couper
grossièrement
Patates douces Couper en gros morceau
Courgettes Couper en tranches de 1 pouce
Durée en minutes
25-40 min Huile d'olive extra-vierge et un zeste de citron
7-13 min Huile d'olive combinée avec un zeste de citron
ou des graines de sésame.
6-10 min ail
35-50 min Thym frais
5-7 min huile d'olive extra-vierge, huile de graine de
citrouille, jus de citron, jus de lime ou vinaigre
balsamique
8-15 min Thym frais
6-10 min jus de citron ou de lime
7-10 min Miel combiné avec de la cannelle ou du
gingembre
10-12 min Miel combiné avec de la cannelle ou du
gingembre
5-10 min jus de citron ou de lime
7-10 min Bouillon de poulet ou de légumes
6-8 min Jus de citron ou de lime avec persil, ou sauté
avec des oignons verts
8-12 min
2-4 min Herbes fraîches (telle que la menthe) ou le
jus de citron
8-12 min Persil, romarin ou aneth frais
15-20 min Persil, romarin ou aneth frais, ou avec des
oignons rouges émincés
3-5 min
3-5 min Huile d'olive et ail, ou graines de sésame
7-10 min Miel, jus de citron et romarin
8-12 min Huile d'olive et herbes fraîches
4-6 min huile d'olive et ail
8-12 min miel et jus de citron
5-8 min Huile d'olive, jus de citron/lime et herbes
fraîches (telles que le thym ou le romarin)
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Assaisonnement suggéré