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INSTRUCTION D'OPÉRATIONS
MIJOTEUSE
Il est parfois bien d'avoir une option de préparation de repas à la mijoteuse au lieu de la cuisson
sous pression. Le « SMART CANNER » offre cette option. Ajouter simplement vos ingrédients
préférés dans le récipient. Souvenez-vous de ne pas dépasser le 4/5 du récipient.
1.
Appuyer sur le bouton de cuisson « MIJOTEUSE » situé sur le
panneau frontal.
2.
La durée de cuisson indique 30 minutes, elle peut être ajustée
(+) ou (-), pour un maximum de 600 minutes (10 heures).
3.
Fermer le COUVERCLE, tourner le COUVERCLE dans le
sens antihoraire pour environ 1/8 de tour, jusqu'à ce que le
couvercle soit en position « fermé ».
4.
Régler la valve de limitation de pression sur l'échappement
(EXHAUST) pour ne pas créer de la pression à l'intérieur de
l'appareil durant la cuisson lente. Les liquides sont scellés
pour retenir l'humidité et créer le parfait environnement pour
la mijoteuse.
5.
Appuyer sur démarrer (START) pour débuter la cuisson. Le
Smart Canner émettra un bip trois fois après la fin du temps
imparti.
ASTUCES: Vous pouvez saisir les viandes avant la cuisson dans la mijoteuse avec la fonction
« BROWN » du « SMART CANNER ». Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile ou du beurre à
L'INTÉRIEUR DU RÉCIPIENT pour saisir les viandes, mais une petite quantité de liquide tel que
de l'eau, du bouillon ou du jus de fruit aide la cuisson lente de la MIJOTEUSE. Il existe plusieurs
recettes pour la mijoteuse, et elles sont facilement adaptables pour l'utilisation avec le « Smart
Canner ».
SAISIR LES VIANDES
Le « SMART CANNER » est versatile et peut saisir vos viandes avant d'effectuer la cuisson
lente ou sous pression. Saisir les viandes aide à développer les saveurs que vous désirez et
appréciez. La fonction « BROWN » du « SMART CANNER » agit comme votre poêle.
1.
Appuyer sur le bouton de fonction « BROWN » pour saisir
votre viande.
REMARQUE: NE PAS fermer le COUVERCLE lorsque vous
saisissez votre viande.
2.
Placer directement votre viande dans le RÉCIPIENT. Il
n'est pas nécessaire d'ajouter du beurre ou de l'huile de
cuisson, sauf si désiré en assaisonnement.
3.
Tourner et saisir la viande tout comme il est fait avec une
poêle.
REMARQUE: Vous pouvez saisir un rôti en entier, ou couper la
viande en cube avant de la saisir, pour la cuisson de ragout.
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