SilverCrest SWE 1200 C3 Mode D'emploi page 58

Tomaatwafels
Voor ca . 8 stuks
5 eieren
100 g zachte boter
1 tl zout
8 el karnemelk
150 g meel
100 g gedroogde, in olie ingelegde tomaten
3 takjes basilicum
Klap het wafelijzer dicht en warm het op .
Eerst de eieren scheiden . Dan het eiwit stijf slaan .
Klop het eigeel met de boter en het zout luchtig .
Roer de karnemelk en het meel erdoor .
Laat de tomaten uitlekken en snijd ze klein . Was
het basilicum en schud het droog . Ris de blaadjes af
en snijd ze klein . Roer de tomaten en het basilicum
door het beslag en roer vervolgens het eierschuim
erdoor . Roer het beslag intussen door om de stukjes
tomaat gelijkmatig te verdelen .
Doe steeds ongeveer 3 el beslag op het midden
van het onderste bakvlak en sluit het wafelijzer .
Bak elke wafel in ongeveer 4 min . goudbruin .
Leg de wafels die klaar zijn op een taartrooster .
SWE 1200 C3
Aardappelwafels
Voor ca . 8 stuks
1 kg kruimig kokende aardappels
4 eieren
100 g zetmeel
100 g meel
8 el havervlokken
4 tl zout
1 takje rozemarijn
Schil de aardappels, was ze en rasp ze . Klap het
wafelijzer dicht en warm het op .
Meng de aardappels met de eieren, de haver-
vlokken en een snufje zout in een kom . Meng het
meel en het zetmeel . Ris de rozemarijnblaadjes
van het takje, snijd ze klein en roer ze door het
aardappelbeslag .
Doe steeds ongeveer 5 elbeslag op het midden
van het onderste bakvlak en verdeel het deeg met
de lepel naar alle kanten .
Sluit het wafelijzer . Bak elke wafel in ongeveer
5 min . goudbruin . Leg de wafels die klaar zijn
op een taartrooster .
NL │ BE │ 55 ■