SilverCrest SWE 1200 C3 Mode D'emploi page 100

Waffels de tomate
Para aprox . 8 doses
5 ovos
100 g de manteiga amolecida
1 colher de chá de sal
8 colher de sopa de leitelho
150 g de farinha
100 g de tomate seco em azeite
3 caules de manjericão
Fechar e aquecer a máquina de fazer waffles .
Separar primeiro as claras das gemas . Seguidamente,
bater as claras em castelo . Bater as gemas com a
manteiga e o sal . Misturar o leitelho e a farinha .
Deixar escorrer o tomate e cortar em pedaços
pequenos . Lavar o manjericão e sacudir para
secar . Tirar as folhas e cortar em pedaços pequenos .
Misturar o tomate e o manjericão na massa, em
seguida verter as claras em castelo . Mexer a
massa para que os pedaços de tomate fiquem
distribuídos uniformemente .
Adicionar cerca de 3 colheres de sopa de massa no
centro da superfície inferior de cozedura e fechar a
máquina de fazer waffles . Cozer cada waffle durante
aprox . 4 min . até apresentar uma cor dourada .
Colocar os waffles prontos numa grelha de cozinha .
SWE 1200 C3
Waffels de batata
Para aprox . 8 doses
1 kg de batatas farinhentas
4 ovos
100 g fécula
100 g de farinha
8 colheres de sopa de flocos de aveia
4 colheres de chá de sal
1 ramo de rosmaninho
Descascar, lavar e ralar as batatas . Fechar e
aquecer a máquina de fazer waffles .
Num alguidar, misturar as batatas com os ovos,
flocos de aveia e uma pitada de sal . Misturar a
farinha e a fécula . Tirar os espinhos do rosmaninho
do ramo, cortar em bocadinhos e misturar na
massa de batata .
Adicionar cerca de 5 colheres de sopa de massa
no centro da superfície inferior de cozedura, distribuir
a massa com a colher por todos os lados .
Fechar a máquina de fazer waffles . Cozer cada
waffle durante aprox . 5 min . até obter uma cor
dourada . Colocar os waffles prontos numa grelha
de cozinha .
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