Limpieza Y Mantenimiento; Lavado Completo - Cimbali S20 Manuel

16. Limpieza y mantenimiento

Para la correcta aplicación del sistema de seguridad alimentaria (APPCC) es necesario respetar todo lo indicado en el presente
apartado.
Los lavados deben realizarse usando productos originales "Service Line", véase detalle en la última página. Cualquier otro
producto puede comprometer la idoneidad de los materiales que entran en contacto con los alimentos
Intervención que debe efectuarse al final de la jornada de trabajo o cuando lo señale la máquina.
N.B.: las operaciones descritas a continuación se tienen que realizar con la máquina encendida y a presión.
La máquina puede ser sometida a distintos tipos
de lavado; a continuación se ilustra el

LAVADO COMPLETO

(de unos 5' de duración) que contempla el lavado
de todos los circuitos.
Para conocer cada tipo de lavado, consulte
el capítulo "PROGRAMACIÓN CLIENTE/
LAVADOS".
3
Seleccione el icono relativo al lavado
completo.
1
Acceda al menú desplegable
4
Presione el icono para iniciar la secuencia
de lavado.
21 ES
.
2
Seleccione el icono relativo al menú lavados.
5
5
El procedimiento para ejecutar el lavado del
circuito de café aparece ilustrado en la pantalla
táctil y termina después de cerrarse la puerta
descafeinado (5).