Atag OX6211L Mode D'emploi page 61

Cette fonction est particulièrement utile pour cuire
une pâte en blanc. Elle peut également être utili-
sée pour terminer la cuisson de quiches ou de flans,
afin de garantir que la pâte de la base soit cuite à
fond.
Griller
- Il convient de disposer la plupart des ali-
ments sur la grille avec la lèchefrite placée au-
dessous, afin de favoriser la circulation optimale
de l'air et de séparer l'aliment des graisses et des
sucs qui s'en dégagent. Des aliments comme le
poisson, le foie et les rognons peuvent être placés
directement sur la lèchefrite, si vous le souhaitez.
- Veillez à sécher soigneusement les aliments
avant de les griller pour réduire les éclaboussures.
Enduisez les viandes maigres et les poissons d'un
peu huile ou de beurre fondu, afin qu'ils conser-
vent leur tendreté au cours de la cuisson.
- Les garnitures, telles que tomates et cham-
pignons, peuvent être placées sous la grille lors-
que vous griller des viandes
- Pour griller du pain, utilisez le gradin du haut.
- Retournez les aliments durant la cuisson,
en fonction des besoins.
Comment utiliser le petit gril
Le petit gril fournit rapidement de la chaleur
directement au centre de la lèchefrite. Vous pou-
vez économiser de l'énergie en utilisant le petit gril
pour cuire de petites quantités d'aliments.
1. Tournez la manette du four sur
2. Placez la manette thermostat sur la tem-
pérature requise.
3. Installez la grille et la lèchefrite en fonction
de l'épaisseur des aliments et suivez les instruc-
tions de cuisson.
La résistance du gril est contrôlée par le thermos-
tat. Pendant la cuisson, le gril s'éteint et s'allume
de façon cyclique pour éviter toute surchauffe.
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