Conservazione Degli Alimenti Congelati A −18 °C; Calendario Di Congelamento; Metodi Di Scongelamento Per Alimenti Congelati - Bosch KIN H Notice D'utilisation

Confezionamento di alimenti
surgelati
Se si sceglie il materiale di confezio-
namento adeguato e la tipologia cor-
retta di imballaggio, si può mantene-
re la qualità del prodotto ed evitare
bruciature da freddo.
Introdurre l'alimento nella confezio-
1.
ne.
Imballaggio idoneo:
– Film di plastica di polietilene
– Pellicola tubolare di polietilene
– Sacchetto per congelare di po-
lietilene
– Contenitori freezer
Imballaggio non idoneo:
– Carta da imballaggio
– Carta pergamena
– Cellofan
– Carta stagnola
– Sacchetti per rifiuti e borse della
spesa usate
Fare uscire l'aria.
2.
Chiudere le confezioni a tenuta
3.
d'aria, per evitare che gli alimenti
perdano il gusto o possano essic-
carsi.
Chiusure adatte:
– Anelli di gomma
– Clip di plastica
– Nastri adesivi resistenti al freddo
Scrivere sulla confezione il conte-
4.
nuto e la data di congelamento.
Conservazione degli alimenti
congelati a −18 °C
Rispettare i tempi di conservazione
quando si congelano gli alimenti.
Alimento
Pesce, insaccati di carne,
cibi cotti, prodotti da forno
Carne, pollame
Frutta, verdura
Tempo di con-
servazione
fino a 6 mesi
fino a 8 mesi
fino a 12 mesi

Calendario di congelamento

Il calendario di congelamento stam-
pato indica la massima durata
di conservazione in mesi ad una tem-
peratura costante di –18 °C.
Metodi di scongelamento per
alimenti congelati
Per conservare al meglio la qualità
del prodotto, il metodo di scongela-
mento va adeguato all'alimento
e all'uso previsto.
CAUTELA
Rischio di danni alla salute!
Durante lo sbrinamento possono au-
mentare i batteri e i prodotti surgelati
possono deteriorarsi.
Non ricongelare gli alimenti parzial-
▶
mente o completamente deconge-
lati.
Ricongelare solo dopo la cottura.
▶
Considerare una durata di conser-
▶
vazione inferiore.
Metodo di scon-
gelamento
Frigorifero
Temperatura am-
biente
Microonde
Forno o fornelli
Congelatore it
Alimento
Alimenti di origine ani-
male, come pesce, car-
ne, formaggio, quark
Pane
Alimenti per il consumo
immediato o la prepara-
zione immediata
Alimenti per il consumo
immediato o la prepara-
zione immediata
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