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iv) Infilare la guainetta isolante fino alla fine dell'unità di riscaldamento.
v) Awitare l'ugello nero.
vi) Attaccare l'apparecchio alla comente e attendere un paio di minuti che
si riscaldi. Staccare solo quando l'unità riscaldante non serve più.
Ottimizzare la spruzzatura.
La pistola hotCHOC è stata specificamente configurata per spruzzare
circa 2 grammi al secondo di miscela di cioccolato (50%) e burro di cacao
(50%), a seconda della temperatura, per permettere di applicare un fine
strato di cioccolato. La copertura va da più fine 10 - 15 m
5 - 8 m
. Una copertura leggera può essere ottenuta con una sola passata
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su una superficie di circa 10 cm da circa 30 cm di distanza.
• Prima d'iniziare girare il pomello tutto a sinistra, configurazione di
maggior potenza che permette in pochi secondi di raggiungere una
potenza di suzione sufficiente a spruzzare il materiale. Regolare poi la
potenza a seconda del le necessità.
• Mantenere una distanza costante e un movimento delicato.
• Non scuotere la pistola ne fare movimenti bruschi per evitare schizzi.
• Al variare della valocità del movimento varia anche lo spessore della
copertura spruzzata.
• Si raccomanda di spegnere la pistola quando si cambia direzione o
oggetto di lavoro per evetiare sprechi e dislivelli nella copertura nel
punto in cui si cambia direzione.
• L'ugello R6 è il migliore per lavorare cioccolato caldo con la pistola spray
hotCHOC.
• Per spruzzare verso l'alto si può girare l'estensione dell'ugello. Si
consiglia di ruotare l'estensione sempre in senso orario (guardando la
pistola di fronte) per evitare che risulti allentata. Il modo migliore per
regolare l'estensione è impugnare la pistola dall'alloggiamento della
pompa con la mano sinistra e con la mano destra procedure a regolare
l'estensione nella direzione desiderata.
Spruzzare altri materiali?
La pistola spray hotCHOC è stata pensata per spruzzare solo cioccolata.
Spruzzare altri materiali con proprietà differenti come olio o glassa può
comprometterne il risultato.
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, a più spessa
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