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ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNGEN
Lebensmittel
Französische Toasts
(500g)
Bratkartoffeln
(500g)
Gemüse
Geschmort
(500g)
Gegrillt
(250g)
Gebäck
Kuchen
(300g)
Gebäck
Kekse
(200g)
Cupcake
(300g)
15 cm
Pizza
(Rohteig/
vorgeba-
cken)
20 cm
Lasagne
Aufläufe – Gemüse-,
Käse-, Fleisch-,
Kartoffelauflauf (500g)
Fleisch/Geflügel am
Spieß (900g)
Würstchen am Spieß
(250g)
10
Blech-/Ro-
Betriebsart
steinschub
MO2305
MO3020
(23 l)
(30 l)
MO2610
(26 l)
MO2305
MO3020
(23 l)
(30 l)
MO2610
(26 l)
Tem-
Garzeit
pera-
MO2305
MO2610
tur
(23 l)
(26 l)
120°C
15
15
min
min
150°C
25
25
min
min
100°C
30
30
min
min
120°C
10
15
min
min
120°C
30
30
min
min
160°C
15
15
min
min
100°C
30
30
min
min
180°C
6
6
min
min
180°C
8
8
min
min
100°C
25
25
min
min
30
30
100°C
min
min
150°C
40
40
min
min
150°C
15
15
min
min
Hinweise
MO3020
(30 l)
20
Brot in 1 cm große
min
Würfel schneiden.
Vor dem Backen
mit Pflanzenöl, Salz,
Pfeffer und Kräutern
besprenkeln.
30
Kartoffeln in dünne
Scheiben schneiden.
min
(0.5 x 0.5 x 4cm)
Salzen, zum Ende
der Garzeit Zwiebeln
hinzugeben.
35
Gemüse kleinsch-
min
neiden. In einen
hitzebeständigen
Behälter geben.
15
Zum Ende der
min
Garzeit salzen.
35
Runde Backform mit
min
erhöhten Rändern
verwenden.
20
Auf Backpapier
min
legen.
Spezielle Form
35
verwenden.
min
8
Pizzaränder mit
Tomatensoße,
min
Mayonnaise oder ähn-
licher Soße bedecken,
10
damit sie nicht aus-
min
trocknen. Rundblech
verwenden.
6
30
Backform mit
min
erhöhten Rändern
verwenden.
In einen hitzebe-
35
min
ständigen Behälter
geben. Mit einem
Gemisch aus Sahne
und Ei bedecken.
40
Speisen mit
Pflanzenöl einstrei-
min
chen.
20
Speisen mit Pflanzenöl
min
einstreichen.
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