Table des Matières
Publicité
DE
Bratparameter bei
Nutzung der Heißluft
(Umluft)
Tabelle 4
Fleischgattung
Meat type
Type de viande
Вид мяса
Hähnchen // Poultry
Volaille // Цыплята
Wildfleisch // Game
Gibier // Дичь
Kalbfleisch // Veal
Veau // Телятина
Schweinefleisch // Pork
Porc // Свинина
Rindfleisch // Beef
Boeuf // Говядина
Gans, Ente // Goose, duck
Canard, oie // Гусь, утка
Grillparameter
Tabelle 5
Fleischgattung
Meat type
Type de viande
Вид мяса
Schweinskotelett // Pork chop
Escalope de porc // Свиная котлета
Schweineschnitzel // Pork cutlet
Schnitzel de porc // Свиной шницель
Gekochtes Rindfleisch // Cooked beef
Boeuf cuit // Отварная говядина
Würstchen // Sausages
Saucisses // Колбаски
Schaschlik / Shashlik
Сhiche-kebab // Шашлыки
Rindersteak // Beef steak
Steak de boeuf // Говяжье жаркое
Kalbskotelett // Veal chop
Escalope de veau // Котлета из телятины
Kalbssteak // Veal steak
Bifteck de veau // Жаркое из телятины
Lammkotelett / Lamb chop
Côtelettes d'agneau // Котлета из баранины
Halbes Hähnchen // Half chicken
Demi poulet // Цыпленок – половина
Fisch // Fish // Poisson // Рыба
Filet // Filet // Filet // Филе
Forellen // Trout // Truite // Форель
Toasts // Toasts // Toasts // Тосты
Toasts, belegte // Sandwich
Sandwitch // Тосты с начинкой
74
EN
Roast parameters for
usage of
thermocirculation
Table 4
Portion
Порция
1
1-1,5
1
1
1
1
Grill parameters
Table 5
Höhe
Height
Niveau de gradin
Уровень
4-5
3-4
3-4
4-5
4-5
4-5
4-5
4-5
4-5
3-4
4-5
4-5
4-5
4-5
3-4
FR
Paramètres de
rôtissage par Thermo
Circulation
Tableau 4
Temperatur, °C
Temperature,°C
Température,°C
Температура, °С
180
160
160
175
160
175
Paramètres de
caisson au Gril
Tableau 5
Durée de Gril, min
1. Seite // 1. side
1. coté // 1. сторона
8-10
8-10
10-12
8-10
7-8
6-7
8-10
6-7
8-10
25-30
6-7
4-7
4-7
2-3
6-8
RU
Параметры жарения с
термоциркуляцией
Таблица 4
Bratzeit min.
Roasting time
Durée de rôtissage, min.
Время, мин.
50-60
120-140
100-140
110-120
120-150
gem. Masse // corr. Mass //
selon la masse // соотв. массе
Параметры
приготовления на
грилле
Таблица 5
Grillzeit, min
Grill time, min
Время, мин
2. Seite // 2. side
2. coté // 2. сторона
6-8
6-8
6-8
6-8
5-6
5-6
6-8
5-6
6-8
25-30
4-5
6
6
2-3
Publicité
Table des Matières
