Table des Matières
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18 electrolux
Tableau Turbo pizza
Nature de la préparation
Pizzas (de faible épaisseur)
Pizzas (très garnies)
Tourtes
Tarte aux épinards
Quiche Lorraine
Gâteau au fromage blanc
Gâteau au fromage blanc sur plaque
Gâteau aux pommes, couvert
Tourte aux légumes
Pain plat
Gâteau feuilleté
Tartes flambées
Vol-au-vent
1) Préchauffer le four.
Tableau des soufflés et gratins
Plat
Soufflé aux pâtes
Lasagne
1)
Gratin de légumes
1)
Baguettes gratinées
Soufflets sucrés
Soufflés au poisson
Légumes farcis
1) Préchauffer le four.
Niveau de
gradin
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Fonctions Four
Voûte et sole
Voûte et sole
Griller à l'air chaud
Griller à l'air chaud
Voûte et sole
Voûte et sole
Griller à l'air chaud
Température
°C
1)
200 - 250
180 - 200
180 - 200
160 -180
170 - 190
140 - 160
140 - 160
150 - 170
160 - 180
1)
250
1)
160 - 180
1)
250
1)
180 - 200
Températu-
Niveau
re
de gradin
°C
1
180-200
1
180-200
1
170
1
160-170
1
180-200
1
180-200
1
160-170
Durée
en min.
10 - 15
20 - 30
45 - 60
45 - 60
40 - 50
60 - 90
50 - 60
50 - 70
50 - 60
10 - 15
40 - 50
10 - 20
15 - 25
Durée
en min
45-60
40-50
20-30
20-30
40-60
50-60
40-60
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