Ustensiles De Cuisson - Miele KM 406 Mode D'emploi

Commande des zones de cuisson

Ustensiles de cuisson

– Le diamètre supérieur de la casse-
role ne doit pas dépasser 28 cm.
Si le diamètre supérieur est trop
grand, les gaz brûlés s'échappant
sur les côtés peuvent endommager
le plan de travail ou la cloison der-
rière la table de cuisson s'il s'agit
d'un matériau non résistant à la cha-
leur. Le fabricant ne saurait être tenu
responsable des dommages liés à
un choix inapproprié du récipient de
cuisson.
– Vous ne devez poser sur la grille que
les casseroles ou poêles dont le fond
présente un diamètre supérieur à
16 cm.
– Si le diamètre de la casserole que
vous souhaitez utiliser est inférieur à
16 cm, utilisez le réducteur de grille
afin que la casserole soit stable.
Dans ce cas, choisissez toujours la
puissance la plus faible.
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– Sélectionnez plutôt des casseroles
larges et plates que des casseroles
hautes et étroites. Elles chauffent
plus rapidement.
– Préférez les casseroles à fond épais,
qui répartissent bien la chaleur. Les
fond peu épais risquent de provo-
quer la surchauffe des aliments. Re-
muez donc plus souvent les ali-
ments.
– Vous pouvez utiliser toute casserole
ou poêle résistante à la chaleur sur
un foyer gaz.
– Lors de l'achat de casseroles et poê-
les, vous constaterez que le diamètre
indiqué est dans la plupart des cas
le diamètre supérieur et non celui du
fond.
– Cuisez vos aliments tant que pos-
sible dans des casseroles ou poêles
couvertes afin que la chaleur ne se
dissipe pas en pure perte.
Conseil :
– Un Wok présente une forme bien
particulière. Le diamètre du fond est
petit et le diamètre du haut est très
grand (en général 35-40 cm). Le
foyer est parfaitement adapté aux
woks.