Publicité
4
Използване на продукта
Съдържание на влага
Времето за готвене ще се промени
в зависимост от количеството соко-
ве в нея, тъй като микровълните са
чувствителни към влагата. Храни с
естествени сокове (зеленчуци, фиба
и птици) ще се сготвят бързо и лесно.
Добавянето на вода е препоръчител-
но при приготвянето на ориз и боб в
микровълновата фурна.
Кондензация
Влагата в храната може понякога да
предизвика кондензация вътре в ми-
кровълновата фурна по време на го-
твене. Това е нормално. Храни, които
са покрити, ще предизвикат по-малко
кондензация.
Захар
Следвайте съветите в готварските
книги за микровълнови фурни при
приготвянето на сладкиши като пу-
динг или сладкиш с плодове, които
съдържат твърде много захар или
масло. Ако превишите предложено-
то време, сладкишът може да изгори
или фурната да се повреди.
Намаляване
храни
Много храни са обвити с кожа или об-
вивка. Те могат да се пукнат поради
налягането, което се натрупва по вре-
ме на готвене. За да избегнете това,
кожата или обвивката трябва да се
надупчат с вилица или нож. Този про-
цес трябва да се прилага за картофи,
пилешки черен дроб, жълтък, наде-
ница и някои плодове.
260 / БГ
на
налягане
Микровълнова фурна / Ръководство за употреба
Разбъркване и обръщане на
храната по време на готвене
Разбъркването и обръщането на хра-
ната е важно, за да се сготвят всички
части равномерно.
Различни времена за готвене
Винаги започвайте, като опитвате
минималното време за готвене и про-
верявате дали храната се е сготвила
или не. Посочените в това ръковод-
ство времена за готвене са приблизи-
телни. Времето за готвене може да се
различава в зависимост от размера и
формата на храните и съдовете.
Време за изчакване
Винаги оставяйте храната извест-
но време във фурната след при-
готвянето ѝ, преди да я извадите.
Изчакването известно време след
размразяване, готвене или претопля-
не на храната винаги дава по-добри
резултати. Причината за това е, че то-
плината на храната ще се разпреде-
ли равномерно. При микровълнови-
те фурни храната продължава да се
готви още известно време след като
фурната изключи. Готвенето продъл-
в
жава не заради микровълновата фур-
на, а заради енергията вътре в хра-
ната. Времето за изчакване може да
се промени в зависимост от ястието.
В някои случи това време е съвсем
кратко – колкото да извадите ястието
от фурната и да го прехвърлите в чи-
нията, в която ще го сервирате. Това
време може да достигне до 10 минути
при големи ястия.
Publicité
