Tabella Di Cottura Al Forno A Gas; Pasticceria; Carni; Pesci - Lotus cooker CF4-8ET Instructions Pour L'installation Et L'emploi

Masquer les pouces

Table des Matières

Les langues disponibles

Tipo di pietanza

Pasticceria

Torta di frutta

Meringhe

Pandispagna

Torta dell'angelo

Torta margherita

Torta di cioccolato

Focaccia

Bignè

Biscotti di sfoglia

Millefoglie

Pasta frolla

Carni

Tacchino (4-8 Kg.)

Oca (4-5 Kg.)

Anatra (2-4 Kg.)

Cappone (2,5-3 Kg.)

Bue brasato (1-1,5 Kg.)

Cosciotto di agnello

Lepre arrosto (2 Kg.)

Fagiano arrosto

Pollo (1-1,5 Kg.)

Pesci

Note:

L'indicazione per l'uso dei gradini data nella tabella è quella preferenziale nel caso di cottura su più livelli

I tempi dati si riferiscono alla cottura su un solo gradino, per più livelli aumentare i tempi di 5-10'

Per gli arrosti di manzo, vitello, maiale e tacchino con osso o arrotolati aumentare i tempi di 20'

I tempi di cottura possono variare secondo la natura delle vivande, la loro omogeneità e il loro volume.

È consigliabile alla prima cottura, scegliere il valore inferiore del campo di regolazione del termostato dato dalla tabella.

Il tempo di cottura verrà prolungato in funzione del calore inferiore.

Braciole (Kg.0,5)

Salsicce

Pollo alla griglia (Kg.1)

Arrosto di vitello allo spiedo (Kg.0,6)

Pollo allo spiedo

TABELLA DI COTTURA FORNO ELETTRICO VENTILATO

Tipo di pietanza

Dolci

Con impasto sbattuto, in stampo

Con impasto sbattuto, senza stampo

Pasta frolla, fondo torta

Pasta frolla con ripieno umido

Pasta frolla con ripieno secco

Con impasto a lievitazione naturale

Piccoli dolci