Grundlegende Bedienung; Einstellempfehlungen Zum Kochen - Bosch NKC8FB Manuel D'utilisation

4.5 Restwärmeanzeige
Das Kochfeld hat für jede Kochstelle eine zweistufige
Restwärmeanzeige. Solange die Restwärmeanzeige
leuchtet, die Kochstelle nicht berühren.
5

Grundlegende Bedienung

5.1 Kochfeld einschalten oder ausschalten
Das Kochfeld schalten Sie mit dem Kochstellen-Schal-
ter ein und aus.
Wenn das Kochfeld eingeschaltet ist, leuchtet die
Kochstufen-Anzeige.
5.2 Einstellen der Kochstellen
Mit dem Kochstellen-Schalter stellen Sie die Heizleis-
tung der Kochstelle ein.
Kochstufe
1 niedrigste Leistung
9 höchste Leistung
. Jede Kochstufe hat eine Zwischenstufe,
z. B. 4. .
5.3 Einstellempfehlungen zum Kochen
Hier erhalten Sie eine Übersicht über verschiedene Ge-
richte mit passenden Kochstufen.
Die Garzeit variiert je nach Art, Gewicht, Dicke und
Qualität der Speisen. Die Fortkochstufe ist abhängig
vom verwendeten Kochgeschirr.
Zubereitungshinweise
¡ Zum Ankochen die Kochstufe 9 verwenden.
¡ Dickflüssige Speisen gelegentlich umrühren.
¡ Lebensmittel, die scharf angebraten werden oder
bei denen während des Anbratens viel Flüssigkeit
austritt, in kleinen Portionen anbraten.
¡ "Tipps zum engergiesparenden Kochen." → Seite 5
Schmelzen
Gericht
Schokolade, Kuvertüre
Butter, Honig, Gelatine
Erwärmen oder Warmhalten
Eintopf, z. B. Linseneintopf
1
Milch
1
Würstchen in Wasser
1
Das Gericht ohne Deckel zubereiten.
Auftauen und Erwärmen
Spinat, tiefgekühlt
Gulasch, tiefgekühlt
Fortkoch- Fortkoch-
stufe dauer in
Minuten
1-1. -
1-2 -
1-2 -
1.-2. -
3-4 -
2.-3. 10-20
2.-3. 20-30
Anzeige Bedeutung
Die Kochstelle ist so heiß, dass Sie klei-
ne Gerichte warmhalten oder Kuvertüre
schmelzen können.
Die Kochstelle ist heiß.
Garziehen oder Simmern
1, 2
Knödel, Klöße
1, 2
Fisch
Weiße Soße, z. B. Béchamelso-
ße
Aufgeschlagenene Soßen, z. B.
Sauce Bernaise oder Sauce
Hollandaise
1
Das Wasser bei geschlossenem Deckel zum Kochen
bringen.
2
Das Gericht ohne Deckel fortkochen.
Kochen, Dämpfen oder Dünsten
Reis mit doppelter Wassermen-
ge
Milchreis
Pellkartoffeln
Salzkartoffeln
1, 2
Teigwaren, Nudeln
Eintopf, Suppe
Gemüse, frisch
Gemüse, tiefgekühlt
Speise im Schnellkochtopf
1
Das Wasser bei geschlossenem Deckel zum Kochen
bringen.
2
Das Gericht ohne Deckel fortkochen.
Schmoren
Rouladen
Schmorbraten
Gulasch
Braten mit wenig Öl
Die Gerichte ohne Deckel braten.
Schnitzel, natur oder paniert
Schnitzel, tiefgekühlt
Koteletts, natur oder paniert
Steak, 3 cm dick
1
Frikadelle, 3 cm dick
1
Hamburger, 2 cm dick
Geflügelbrust, 2 cm dick
Geflügelbrust, tiefgekühlt
Fisch oder Fischfilet, natur
1
Das Gericht mehrmals wenden.
Grundlegende Bedienung de
4.-5. 20-30
4-5 10-15
1-2 3-6
3-4 8-12
2-3 15-30
1.-2. 35-45
4-5 25-30
4-5 15-20
6-7 6-10
3.-4. 15-60
2.-3. 10-20
3.-4. 10-20
4-5 -
4-5 50-60
4-5 60-100
2.-3. 50-60
6-7 6-10
6-7 8-12
1
6-7 8-12
7-8 8-12
4.-5. 30-40
6-7 10-20
1
5-6 10-20
1
5-6 10-20
5-6 8-20
7