Bosch NKC8FB Manuel D'utilisation page 14

de Prüfgerichte
1. Reis, Zucker und Salz zur Milch geben. Unter ständigem
Rühren erwärmen, bis die Milch 90 °C hat.
2. Auf die Kochstufe zurückschalten und köcheln.
Reis kochen
Wassertemperatur: 20 °C
Rezept: 125 g Langkornreis, 300 g Wasser,
1 Prise Salz
1. Wasser, Reis und Salz zusammen erhitzen.
2. Garziehen, bis der Reis das Wasser vollständig ausgesogen
hat.
Rezept: 250 g Langkornreis, 600 g Wasser,
1 Prise Salz
1. Wasser, Reis und Salz zusammen erhitzen.
2. Garziehen, bis der Reis das Wasser vollständig ausgesogen
hat.
Schweinelendensteaks braten
Schweinelendensteaks: 7 °C
Rezept: 3 Lendensteaks mit 1 cm Dicke und
insgesamt 300 g, 15 g Sonnenblumenöl
1. Die Bratpfanne mit Sonnenblumenöl erhit-
zen, bis die Pfanne heiß ist.
2. Die Lendensteaks braten, bis sie gebräunt
sind. Die Lendensteaks dabei einmal wen-
den.
Pfannkuchen braten
Pfannkuchenteig: 20 °C
Rezept nach DIN EN 60350-2
Menge: 55 ml Teig je Pfannkuchen
1. Die Bratpfanne erhitzen, bis diese heiß ist.
2. Den Teig in die Pfanne geben und die
Pfannkuchen braten, bis sie goldbraun sind.
Dabei die Pfannkuchen einmal wenden.
Tiefgekühlte Pommes frites frittieren
Pommes frites: -18 °C
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9
2
Geschirr / Kochstufe
Kochstelle
Kochtopf
Kochstelle:
Ø 14,5 cm
9
2
Kochtopf
Kochstelle:
Ø 18 cm oder
Ø 17 cm
9
Geschirr / Kochstufe
Kochstelle
Bratpfanne
Kochstelle:
Ø 18 cm oder
Ø 17 cm
9
7
Geschirr / Kochstufe
Kochstelle
Bratpfanne
Kochstelle:
Ø 18 cm oder
Ø 17 cm
9
je nach Bräu-
nungsgrad
Geschirr / Kochstufe
Kochstelle
ca. 8:00 Nein
ca: 50:00 Nein
Dauer Deckel
(Min:Sek)
ca. 2:48 Ja
ca. 20:00 Ja
ca. 3:15 Ja
ca. 20:00 Ja
Dauer Deckel
(Min:Sek)
ca. 2:40 Nein
jede Seite ca. Nein
3:00
Dauer Deckel
(Min:Sek)
ca. 2:40 Nein
1. Seite: ca. Nein
1:00
2. Seite: ca.
0:20
Dauer Deckel
(Min:Sek)