Table des Matières
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Plat
Baguettes
Cake aux fruits
1) Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson.
11.15 Décongélation
• Retirez l'emballage des aliments puis
placez-les dans une assiette.
• Utilisez la première position de grille
en partant du bas.
Plat
Poulet
Viande
Viande
Truite
Fraises
Beurre
Crème
Gâteau
11.16 Stérilisation
• Utilisez toujours des bocaux à
stériliser de dimensions identiques,
disponibles dans le commerce.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles
à visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.
• Utilisez le premier niveau en partant
du bas du four pour cette fonction.
Fonction
Convection natu-
relle
Convection natu-
relle
Quantité
Durée de
décongéla-
tion (min)
1 kg
100 - 140
1 kg
100 - 140
500 g
90 - 120
150 g
25 - 35
300 g
30 - 40
250 g
30 - 40
2 x 200 g
80 - 100
1,4 kg
60
Tempéra-
Durée (min)
ture (°C)
comme in-
comme indiqué
diqué sur
sur l'emballage
l'emballage
comme in-
comme indiqué
diqué sur
sur l'emballage
l'emballage
• Ne couvrez pas les aliments d'un bol
ni d'une assiette car cela pourrait
allonger le temps de décongélation.
Décongéla-
Commentaires
tion complé-
mentaire
(min)
20 - 30
Placez le poulet sur une soucoupe
retournée, posée sur une grande
assiette. Retournez à la moitié du
temps.
20 - 30
Retournez à la moitié du temps.
20 - 30
Retournez à la moitié du temps.
10 - 15
-
10 - 20
-
10 - 15
-
10 - 15
La crème fraîche peut être battue
même si elle n'est pas complète-
ment décongelée.
60
-
• Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
• Remplissez les bocaux au même
niveau et enclenchez le système de
fermeture.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
Positions des
grilles
2
2
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