Utilisation; Procédure De Filtrage - Vulcan 2GR45MF Manuel D'installation Et De Fonctionnement

GRMF SERIES GAS FRYERS
REMARQUE
REMARQUE
REMARQUE
PROCÉDURE DE FILTRAGE LORSQUE VOUS UTILISEZ UNE GRAISSE ALIMENTAIRE
LIQUIDE :
La température de l'huile doit être de 300 à 350 °F. Utilisez la pelle ramasse-miettes fournie pour
enlever et suspendre les miettes du fond de la cuve avant de passer à l'étape 1.
18. Tournez le bouton de température de la friteuse à la position d'arrêt (OFF).
REMARQUE
pourrait subir des dommages permanents et la garantie pourrait être annulée.
19. Vulcan recommande l'ajout d'un médium de traitement d'huile à l'huile avant le filtrage.
20. Tournez le levier de la soupape à gaz à la position PILOT, tel qu'illustré dans la figure 5A.
21. Appuyez sur l'interrupteur du filtre pour le mettre à la position de marche (ON), figure 5B.
Assurez-vous que le tiroir du filtre est complètement fermé et que le tube d'aspiration et le
bloc-prise sont à la position appropriée. Figure 5C.
Fig 5a
VULCAN-HART
L'huile et les pièces chaudes peuvent causer des brûlures.
Soyez prudent lors de l'utilisation, du nettoyage et de l'entretien de la
friteuse.
Le déversement de composé de friture chaude peut causer de
graves brûlures. Ne déplacez pas la friteuse sans vidanger tous les
composés de friture de la cuve.
Ne jamais faire couler de l'eau ou une solution d'ébouillantage à travers le
filtre et la pompe-moteur. Vous annuleriez la garantie de la friteuse.
La graisse alimentaire solide ne doit PAS être utilisée dans les friteuses
GRM. Fondre la graisse alimentaire solide endommagera la cuve et
annulera la garantie.
Filtrez UNE SEULE cuve de friture à la fois.
Ne PAS chauffer la friteuse pendant la procédure de filtrage. La cuve de friture
Fig. 5b

Utilisation

CONNECTEUR
D'ASPIRATION DU
TUBE EN S
Fig. 5c
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Alignement adéquat
BLOC-PRISE
F-31233 Rev. T (12-15)