Vulcan ML-136420 Manuels

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Vulcan ML-136420 Manuel D'installation Et De Fonctionnement

Vulcan ML-136420 Manuel D'installation Et De Fonctionnement (49 pages)

Marque: Vulcan | Catégorie: Friteuses | Taille: 1.45 MB

Table des Matières

English

3
- Important for Your Safety
  2
- Table des Matières
  3
- Introduction
  4
- General
  4
- Ordering Parts
  4
- Unpacking
  4
- Installation
  5
- Clearances
  5
- Location
  6
- Codes and Standards
  6
- Assembly
  7
- Flue Connection
  7
- Gas Connection
  8
- Gas Pressure
  8
- Fryers with Casters
  8
- Leveling the Fryer
  9
- Operation
  9
- Cleaning
  10
- Filling Tank with Shortening
  10
- Before First Use
  10
- Over-Temperature Shutdown
  10
- Lighting the Pilot
  11
- Turning on the Fryer
  12
- Turning off the Fryer
  12
- Extended Shutdown
  12
- Basic Frying Instructions
  12
- Fry Basket Guidelines
  13
- Extended Shortening Life
  13
- Cleaning
  14
- Daily
  14
- Boil out Procedure
  15
- Filtering Instructions for Kleenscreen Plus® Fryers
  17
- General
  17
- Assembly
  17
- Operation
  20
- Filtering Procedure
  20
- Filtering Tip
  21
- Removing Excess Debris from the Filter
  21
- Boil out Procedure
  23
- Thermal Overload Protection Reset Button
  23
- Troubleshooting Chart
  24
- Flue Vent Inspection
  24
- Service in the US and Canada
  24
- Maintenance
  24
Français

27
- Capacité de la Friteuse
  28
- Commande de Pièces
  28
- Déballage
  28
- Généralités
  28
- Introduction
  28
- Dégagement
  29
- Installation
  29
- Codes et Normes
  30
  - Montage
    31
- Emplacement
  30
- Raccordement du Conduit de Fumée
  31
- Friteuses Avec Roulettes
  32
- Pression du Gaz
  32
- Raccordement du Gaz
  32
- Mise à Niveau de la Friteuse
  33
- Utilisation
  33
- Arrêt en cas de Surchauffe
  34
- Avant la Première Utilisation
  34
- Nettoyage
  34
  - Remplissage du Bassin de Graisse Alimentaire
    34
- Allumage de la Flamme Pilote
  35
- Allumage de la Friteuse
  36
- Arrêt de la Friteuse
  36
- Arrêt Prolongé
  36
- Directives D'utilisation du Panier à Friture
  36
- Prolongation de la Durée de Vie de la Graisse Alimentaire
  37
- Nettoyage
  38
- Procédure D'ébouillantage
  39
- Guide D'installation et D'utilisation
  40
- Généralités
  41
- Instructions de Filtrage pour les Friteuses Kleenscreen Plus
  41
- Montage
  41
- Procédure de Filtrage
  44
- Utilisation
  44
- Conseil pour le Filtrage
  45
- Retrait de L'excédent de Débris du Filtre
  45
- Procédure D'ébouillantage
  47
- Contre les Surcharges Thermiques
  48
- Entretien
  48
- Inspection du Conduit de Fumée
  48
- Tableau de Dépannage
  49

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