Nettoyage - Vulcan 2GR45MF Manuel D'installation Et De Fonctionnement

GRMF SERIES GAS FRYERS
3. Posez la rallonge de vidange dans le dispositif mobile de filtrage que vous souhaitez
utiliser.
4. Ouvrez lentement le robinet de vidange et laissez l'huile s'écouler de la cuve de friture
dans le porte-filtre. Puis ouvrez le robinet de vidange au complet.
5. Lorsque la cuve de friture est vide, utilisez la brosse à cuve pour enlever les débris
restants.
6. Fermez le robinet de vidange.
7. Remplissez la cuve de nouvelle graisse alimentaire. Remplissez au moins jusqu'au niveau
MIN, mais pas plus qu'à mi-chemin entre MIN et MAX. L'huile augmente de volume
lorsqu'elle est chauffée.
8. Lorsque la cuve de friture est remplie d'huile neuve, tournez le bouton du thermostat à la
température souhaitée. Les brûleurs s'allumeront et chaufferont l'huile.
brûlures. Soyez prudent lors de l'utilisation, du nettoyage et de l'entretien de la
friteuse.
Chaque jour
Nettoyez votre friteuse régulièrement avec la brosse à cuve ainsi qu'avec un chiffon
humide, et polissez avec un chiffon sec et doux. Si le nettoyage régulier est négligé, la
graisse brûlée s'incrustera et une décoloration peut apparaître.
VULCAN-HART
A Cuve de la friteuse
B Lignes de niveaux de remplissage MIN et MAX
C Conduits de chaleur
D Zone froide
E Tuyau de vidange

NETTOYAGE

L'huile chaude et les pièces chaudes peuvent causer des
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