Table des Matières
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Plat
Petits gâteaux - sur
deux niveaux
Petits gâteaux - sur
trois niveaux
Biscuits/Tresses
feuilletées - sur un
seul niveau
Biscuits/Tresses
feuilletées - sur
deux niveaux
Biscuits/Tresses
feuilletées - sur
trois niveaux
Meringues - sur un
seul niveau
Meringues - sur
1)
deux niveaux
1)
Petits pains
Éclairs - sur un
seul niveau
Éclairs - sur deux
niveaux
Tourtes
Cake aux fruits
Gâteau à étages
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
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Chaleur tournante
Température
(°C)
140 - 150
2 et 4
140 - 150
1, 3 et 5
140 - 150
3
140 - 150
2 et 4
140 - 150
1, 3 et 5
120
3
120
2 et 4
190
3
170
3
170
2 et 4
170
2
150
2
160
2 (gauche et droit)
Positions des
grilles
25 - 35
30 - 45
30 - 35
35 - 40
35 - 45
80 - 100
80 - 100
12 - 20
25 - 35
35 - 45
45 - 70
110 - 120
50 - 60
Durée (min)
Commentaires
Sur un plateau de
cuisson
Sur un plateau de
cuisson
Sur un plateau de
cuisson
Sur un plateau de
cuisson
Sur un plateau de
cuisson
Sur un plateau de
cuisson
Sur un plateau de
cuisson
Sur un plateau de
cuisson
Sur un plateau de
cuisson
Sur un plateau de
cuisson
Dans un moule à
gâteau de 20 cm
Dans un moule à
gâteau de 24 cm
Dans un moule à
gâteau de 20 cm
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