Nettoyage, Entretien Et Maintenance; Entretien De La Plaque De Cuisson; Décendrer La Grille Vibrante; Cendrier Et Compartiment Des Cendres - Justus Rustico-90 2.0 II Manuel D'installation Et D'utilisation

9. Nettoyage, entretien et maintenance

La maintenance et l'entretien réguliers ou le nettoyage de la
cuisinière à combustible solide, des conduits des fumées et du
conduit de raccordement (raccord au conduit des fumées) sont
particulièrement importants pour la sécurité de fonctionnement,
l'efficacité économique et la conservation de la valeur de la cui-
sinière à combustible solide.
Un nettoyage en profondeur doit être effectué après chaque
période de chauffage et après des interruptions prolongées du
fonctionnement ; plus fréquemment si on l'utilise régulièrement ou
si on utilise des combustibles de qualité inférieure !

9.1 Entretien de la plaque de cuisson (1)

Pour un entretien régulier, nous recommandons d'utiliser de l'eau
savonneuse.
► Nettoyez la plaque de cuisson (1) peinte avec une éponge
douce et un peu de liquide vaisselle, frottez doucement
et séchez, puis frottez avec un peu d'huile sans acide.
N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ou d'objets à gratter pour un
nettoyage régulier !
Veillez à ce que les joints de dilatation de la plaque de cuisson
(1) restent toujours exempts d'incrustations afin que la plaque de
cuisson puisse se dilater sous l'effet de la chaleur.
Les résidus alimentaires ou les particules de crasse brûlés dans
les joints de dilatation peuvent provoquer une déformation de la
table de cuisson (1) !
Na laissez pas de casseroles ni de poêles sur la plaque de cuisson
(1) froide. Cela peut entraîner la formation de traces de rouille qu'il
sera très difficile d'éliminer !
Il est possible que la plaque de cuisson (1) subisse
de légères déformations dues aux contraintes ther-
miques. Les rayures sur la plaque de cuisson (1) ne
peuvent pas être évitées lors de la cuisson en raison
de l'abrasion entre l'ustensile de cuisson et la plaque
de cuisson (1).
9.2 Décendrer la grille vibrante (27)
La grille vibrante (27) peut être facilement décendrée à l'aide de
la barre vibrante (28) (➔ 8.6).
► Toutefois, si les fentes d'aération de la grille vibrante (27) sont
obstruées par des incrustations, de la crasse ou autres résidus
de combustion, ces résidus solides de combustion doivent être
éliminés de la grille vibrante (27) à l'aide d'une brosse, d'un
tisonnier ou d'un aspirateur à cendres.
9.3 Cendrier (6) et compartiment des cendres (2)
Le cendrier (6) doit être vidé régulièrement et le compartiment
cendres (2) nettoyé ; le cône de cendres qui se forme dans le
cendrier (6) avec le temps ne doit pas entrer en contact avec la
grille vibrante (27).
Dans le cas contraire, la grille vibrante (27) risque d'être insuffi-
samment refroidie et donc de se détériorer !
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9. Nettoyage, entretien et maintenance
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AVERTISSEMENT !
Risque d'incendie
Même si, de l'extérieur, les cendres semblent
être déjà refroidies, il se peut qu'elles con-
tiennent encore des résidus incandescents qui
peuvent provoquer un incendie dans la pou-
belle !
Avant de vider les cendres, vérifiez toujours
s'il y a des résidus de braises dans les cendres !
9.4 Foyer (3) et canaux de circulation de fumée
Avec le temps, la suie s'accumule dans le conduit de fumées de la
cuisinière à combustible solide pendant son fonctionnement.
Cela entraîne une réduction possible du tirage et donc une dimi-
nution de l'efficacité.
Les canaux de circulation des fumées sont très facilement accessi-
bles et peuvent être nettoyés facilement par le haut :
► Retirez le couvercle obturateur (13) et le couvercle de la
plaque de cuisson (21).
► Retirez ensuite la plaque de cuisson (1) par le haut.
21
RECOMMANDATION :
Ne posez pas la plaque de cuisson (1) sur le
cadre de la table de cuisson (29) ! Le cadre de
la table de cuisson (29) risque d'être endom-
magé ou rayé !
► Nettoyez soigneusement l'extérieur de la chambre de cuis-
son (9).
► Balayez la suie et les cendres volantes qui se trouvent sur le
déflecteur sous la sortie arrière du conduit de raccordement au
fond du poêle.
► Ouvre la trappe de nettoyage (15).
► Enlevez la suie et les cendres de l'ouverture de nettoyage
(26).
► Refermez la trappe de nettoyage (15).
► Après avoir nettoyé le foyer (3) et les canaux de circulation de
fumée, remettez la cuisinière à combustible solide dans son
état original.
Ce faisant, veillez à ce que les différentes pièces soient correc-
tement positionnées : la plaque de cuisson (1), le couvercle
obturateur (13) et le couvercle de la plaque de cuisson (21)
doivent reposer à plat et sans interstices sur les cordons
d'étanchéité.
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