Guia De Cozedura Com Gás - Brandt TI213BS1 Guide D'utilisation

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Guia de cozedura com gás
S
OPAS
P
EIXES
M
OLHOS
L
EGUMES
CARNES
F
RITOS
S
OBREMESAS
Para regular, o melhor possível, o tempo de cozedura não hesite em passar o recipiente de
um bico para outro (por exemplo: do bico muito rápido para o bico semi-rápido: guisado de
vitela, osso bucco,...).
Para os grelhados que necessitam de temperatura elevada escolha o bico muito rápido.
Para os molhos delicados e para requentar pratos cozinhados, utilize o bico semi-rápido.
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PREPARAÇÕES
Caldos
Cremes Espessos
Cozidos
Grelhados
Holandês, Bearnês
Branco, Aurora
Endívias, Espinafres
Ervilhas Cozinhadas
Tomates A Moda Provençal
Batatas Coradas
Massas
Bifes
Guisado De Vitela, Osso-Bucco
Escalope Frito
Tornedós (Grelha De Fonte)
Fritos
Pastéis Fritos
Arroz Doce
Compotas
Crepes
Leite Creme
TEMPO
Muito rápido
Muito rápido
8-10 minutos Muito rápido
8-10 minutos Muito rápido
Semi-rápido
10 minutos Semi-rápido
Muito rápido
25-30 minutos Muito rápido
15-20 minutos Muito rápido
Muito rápido
Muito rápido
Muito rápido
90 minutos Muito rápido
10-12 minutos Muito rápido
10 minutos Muito rápido
Muito rápido
Muito rápido
5 minutos Semi-rápido
Semi-rápido
3-4 minutos Muito rápido
Semi-rápido
10 minutos Semi-rápido
BICO