Entretien Régulier - BURNHARD Black Serie Mode D'emploi

ENTRETIEN RÉGULIER
Nous te conseillons de préparer le barbecue pour la prochaine fois après chaque utilisation. Fais chauffer
le barbecue à pleine puissance avec couvercle fermé (sans aucun aliment) afin de brûler les restes d'ali-
ments et de graisses sur les grilles et élimine ensuite les résidus à l'aide d'une brosse.
Procède comme suit:
1. Retire tous les aliments de la grille de cuisson, règle le barbecue sur chaleur maximale et laisse chauf-
fer pendant 20 à 40 minutes avec le couvercle fermé, jusqu'à ce que plus aucune fumée ne se dégage
du barbecue. En cas de saleté tenace, retourne la grille afin que le côté utilisé se trouve vers le bas.
2. Ferme la valve sur le cylindre de gaz (sur OFF), règle ensuite les interrupteurs du barbecue sur OFF.
3. Nettoie ensuite la grille à l'aide d'une brosse en inox à long manche. Prends la brosse en main avec des
gants de protection ou des maniques car le barbecue risque d'être encore très chaud.
4. Pour les grilles en fonte, applique du saindoux, de l'huile de tournesol ou de l'huile de lin sur un chiffon
et frotte la grille pour éviter les points de rouille et pour renouveler la patine lors de la prochaine utili-
sation. Pas besoin de plus d'entretien avec les grilles en acier inoxydable.
Il est conseillé de nettoyer de manière séparée les endroits sales sur le bord de la grille en laiton toutes les
2 à 3 utilisations (selon ce qui a été brûlé et les brosses utilisées). Retire pour cela la grille du barbecue et
frotte-la avec de l'eau chaude (sans produit d'entretien) et une éponge à récurer et nettoie-la en faisant
bien attention. À la fin, essuie-la avec un chiffon, laisse-la complètement sécher, huile-la et remets-la
dans le barbecue.
Les grilles en acier inoxydables se nettoient simplement avec du détergent, une éponge et de l'eau chau-
de, ou encore en les passant au lave-vaisselle.
Si des traces de rouilles subsistent quand même, les frotter avec de la paille de fer jusqu'à ce qu'il ne reste
aucune trace. Laver ensuite la fonte à l'eau, la frotter soigneusement avec un chiffon, la laisser sécher
complètement, l'huiler et répéter le processus de brûlage.
Garder si possible les grilles en fonte dans un endroit sec en hiver.
La grille doit être nettoyée en profondeur tous les 3-4 mois. Après chaque utilisation du barbecue, il est
impératif de respecter le temps de refroidissement et d'effectuer la vidange du collecteur de graisse, le
nettoyage du support pour collecteur de graisse ainsi que celui de la grille.
ATTENTION: La planche à découper en bois comprise est un produit naturel enclin à s'étendre et/ou
à générer des moisissures en cas d'humidité et de mauvais temps. Conserve-là après chaque utilisation
dans un endroit sec et chaud et ne la sors que lorsque tu en as besoin pour le barbecue.
Nettoie la planche à l'aide d'une éponge humide après utilisation, ou avec un peu de détergent doux
pour les salissures plus conséquentes. Ne mets jamais la planche dans le lave-vaisselle. Ne la laisse pas
tremper longtemps dans l'évier / dans l'eau. Applique régulièrement de l'huile d'entretien adaptée sur ta
planche à découper.
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