Faire Chauffer Les Grilles En Fonte; Entretien Régulier - BURNHARD WAYNE Mode D'emploi

FAIRE CHAUFFER LES GRILLES EN FONTE

Les grilles en fonte doivent être chauffées à haute température afin de préserver
le métal de la rouille et de créer une surface non-adhésive. Cela peut être fait en
trois étapes:
1.
Nettoyer les grilles en fonte avec une solution savonneuse douce, bien rincer
et sécher avec un chiffon.
2. Graisser entièrement les grilles. Utilise pour cela une graisse à forte teneur en
acide gras saturé comme par ex. de la graisse ou de l'huile coco ou de l'huile
d'arachide.
3. Poser la grille sur le barbecue et laisser chauffer sur température maximum et
avec couvercle fermé pendant 45 minutes. La graisse fond alors et restera durab-
lement incrustée dans le fer, ce qui confère à la grille une patine protectrice.
ENTRETIEN RÉGULIER
Nous te conseillons de préparer le barbecue pour la prochaine fois après chaque
utilisation. Laisse le barbecue chauffer à température maximum avec couvercle
fermé (sans aucun aliment), afin de faire brûler tous les restes d'aliments et de
graisse sur les grilles et pour ensuite finir de les nettoyer à l'aide d'une brosse.
Procède pour cela comme suit:
1. Enlever tous les aliments de la grille de cuisson, mettre le barbecue sur cha-
leur maximale et laisser chauffer pendant 15 à 30 minutes avec le couvercle
fermé, jusqu'à ce que plus aucune fumée ne sorte du barbecue.
2.
En cas de saleté tenace, retourner la grille en fonte afin que le côté utilisé se
trouve vers le bas.
3.
Fermer la valve sur le cylindre de gaz (mettre sur OFF), mettre ensuite les
interrupteurs du barbecue sur OFF.
4. Nettoyer ensuite la grille en fonte à l'aide d'une brosse en inox à long manche.
Prendre la brosse en main avec des gants de protection ou des maniques car
le barbecue risque d'être encore très chaud.
5. Mettre de l'huile d'arachide ou de colza sur un chiffon et frotter la grille pour
éviter la rouille.
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