Table des Matières
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guide des températures du gril
Function
3. Food dry
(Dessiccation)
- Plage de températures : 40° C ~
- Ustensile : Plat à dorer sur la grille
4. Proof
(Essai)
- Plage de températures : 40° C
- Ustensile : Plat en verre résistant à
la chaleur sur la grille
5. Plate warming
(Réchauffer des plats)
- Plage de températures : 40° C ~
- Ustensile : Sur la grille
Instructions
Elle permet également de dessécher des fruits, des légumes et de la viande
de bœuf sans produits chimiques ni conservateurs. Il vous suffit d'étaler du
papier alimentaire sur le plateau puis d'y disposer une couche de fruits, de
légumes ou de viande.
90° C
Guide de dessiccation
Type d'aliment
Bananes
Figues
Kiwis
Mangues
Ananas
Tomates
Champignons Essuyez avec une
Charqui de
bœuf
Préparation de yaourt
• Versez 1000 ml de lait dans un récipient résistant à la chaleur avec couvercle
• Faites-le chauffer jusqu'à 60~70 °C puis laissez-le refroidir jusqu'à environ 40 °C.
• Ajoutez 150 ml de yaourt entièrement naturel et mélangez jusqu'à
obtention d'un liquide homogène.
• Placez le récipient fermé dans le four.
• Choisissez le menu et réglez le temps de cuisson sur 5~8 heures.
Comment faire lever de la pâte
• Placez la pâte dans un récipient résistant à la chaleur et couvrez-le avec du
papier de cuisson ou un chiffon humide.
• Placez le récipient dans le four.
• Choisissez le menu adéquat puis réglez le temps de cuisson sur
approximativement 40 minutes, de manière à ce que la pâte double de
volume.
Cette fonction permet de faire chauffer les plats à une température optimale.
100° C
INSTRUCTIoNS D'UTILISATIoN
Réglez la
Préparation
température
Découpez des
60° C
tranches de 5~6 mm
Retirez les tiges et
60° C
coupez en deux
Pelez ou épluchez puis
60° C
coupez en tranches de
8~12 mm
Retirez la peau et
60° C
découpez des tranches
de 6~10 mm
Pelez ou épluchez,
60° C
évidez et coupez en
tranches de 8~12 mm
Lavez et découpez des
60° C
tranches de 6 mm
50° C
brosse douce ou un
chiffon. Ne pas laver.
Faites mariner les
70° C
tranches de viande
(5~6 mm) pendant
6 à 8 heures au
réfrigérateur.
25
Durée
Utilisation
5 ~ 8
Coupe-faim, aliments
heures
pour bébés, barres de
céréales, biscuits et
gâteau à la banane
~
Farces, gâteaux, pud-
8
10
dings, pain et biscuits
heures
~
Coupe-faim
5
8
heures
~
Coupe-faim, céréales,
6
10
heures
aliments cuits
~
6
10
Coupe-faim, aliments
cuits, céréales cuites
heures
~
Soupes, ragoûts, pâtes
6
10
ou sauce
heures
~
Réhydratation de
4
8
heures
soupes, plats de viande,
omelettes ou friture
~
6
10
Coupe-faim
heures
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