Thermador MASTERPIECE Serie Guide D'utilisation Et D'entretien page 30

Autres ustensiles de cuisine appropriés pour
l'induction
Il existe d'autres types d'ustensiles de cuisine conçus
spécialement pour l'induction et dont la base n'est pas
entièrement ferromagnétique.
Casseroles inappropriées
N'utilisez jamais des casseroles fabriquées en :
acier normal mince
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verre
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argile
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cuivre
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aluminium
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Caractéristiques de la base de la casserole
Les caractéristiques de la base de la casserole peuvent
influer sur l'uniformité des résultats au niveau de la
cuisson. Les casseroles fabriquées de matériaux qui
permettent de diffuser la chaleur, comme les casseroles
à sandwich en acier inoxydable, distribuent la chaleur de
façon uniforme, ce qui permet de sauver du temps et de
l'énergie.
Casserole manquante ou de taille inappropriée
Si vous ne placez pas de casserole sur l'élément choisi,
ou si la casserole est fabriquée d'un matériau inadéquat
ou n'est pas de la taille appropriée, le niveau de
puissance affiché sur l'indicateur de l'élément clignotera.
Placez une casserole adéquate sur l'élément pour faire
cesser le clignotement. Si vous prenez plus de 90
secondes pour placer une casserole adéquate sur
l'élément, ce dernier se désactivera automatiquement.
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Lorsque vous utilisez des
ustensiles de cuisine volumi-
neux sur un plus petit élé-
ment ferromagnétique, seul
cet élément ferromagnétique
s'activera ce qui signifie que
la chaleur pourrait ne pas
être distribuée uniformément.
Les ustensiles avec une base
contenant de l'aluminium
réduisent la zone ferroma-
gnétique, ce qui signifie que
moins de chaleur pourrait
être générée ou que des pro-
blèmes de détection pour-
raient survenir.
Pour des résultats de cuis-
son optimaux, le diamètre de
la zone ferromagnétique de
l'ustensile utilisé devrait cor-
respondre à la taille de l'élé-
ment. Si un ustensile de
cuisine n'est pas détecté sur
un élément, essayez de nou-
veau sur un élément plus
petit.
Casseroles vides ou casseroles à base mince
Ne chauffez pas de casseroles vides, et n'utilisez pas
des casseroles à base mince. La table de cuisson
comprend un système de sécurité interne. Une casserole
vide peut toutefois chauffer assez rapidement pour que
la fonction « d'arrêt automatique » ne puisse pas s'activer
à temps, ce qui laissera la casserole atteindre des
températures très élevées. La base de la casserole
pourrait fondre et endommager la vitre de la table de
cuisson. Dans une telle situation, ne touchez pas la
casserole et éteignez la table de cuisson. Si l'appareil ne
fonctionne plus après avoir refroidi, veuillez contacter le
service technique.
Détection de casserole
Chaque élément possède une limite minimale pour
détecter les casseroles, qui varie en fonction du matériau
de composition de la casserole que vous utilisez. C'est
pourquoi vous devriez utiliser l'élément qui correspond le
mieux au diamètre de votre casserole.
Détection automatique sur des éléments de cuisson
doubles ou triples
Ces éléments peuvent détecter diverses tailles de
casseroles. En fonction des matériaux et des propriétés
de la casserole, l'élément s'adaptera automatiquement et
activera une seule zone ou tout l'élément, et fournira la
puissance nécessaire pour obtenir des résultats de
cuisson optimaux.