FoodSaver VS1192X Guide De Référence page 46

Riktlinjer för
vakuumförpackning
Vakuumförpackning och livsmedelssäkerhet
Processen för vakuumföpackning förlänger livslängden på
livsmedel genom att suga ut det mesta av luften från förseglade
zippåsar och burkar och behållare minska oxidation, vilket påverkar
näringsvärde, smak och kvalitet i allmänhet. Att avlägsna luften
kan också förhindra tillväxten av mikroorganismer, vilka kan
orsaka problem under vissa förhållanden:
Mögel – enkelt att identifiera genom den luddiga ytan. Mögel kan
inte växa i miljöer med låg syrehalt och därför kan
vakuumförpackande bromsa tillväxten av mögel.
Jäst – resulterar i jäsning, vilket kan identifieras genom lukt och
smak. Jäst behöver vatten, socker och en måttlig temperatur för att
växa. Den kan också överleva med eller utan luft. För att bromsa
tillväxten av jäst krävs kylning, medan nedfrysning gör att den
avstannar helt.
Bakterier – resulterar i en obehaglig lukt, missfärgning och/eller
mjuk eller slemmig konsistens. Under rätt förhållanden kan
clostridium botulinum (den organism som orsakar botulism) växa
utan luft och ibland kan den inte upptäckas genom lukt och smak.
Även om den är väldigt sällsynt kan den vara mycket farlig. För att
förvara livsmedel på ett säkert sätt är det oerhört viktigt att du
bibehåller låga temperaturer.
Vakuumförpackning är INTE ett substitut för kylning eller frysning
och det kan inte upphäva ett livsmedels nedbrytning. Det kan
enbart sakta ner kvalitetsförändringarna. Det är svårt att förutse
hur länge livsmedel behåller förstklassig smak, utseende eller
konsistens eftersom det beror på livsmedlets ålder och skick den
dag det vakuumförpackades.
Varningar om livsmedelssäkerhet
Använd färska, livsmedel och färskvaror inom kort efter att du
köpt dem. Även under korrekta förvaringsförhållanden förlorar mat
fräschör och näringsvärde om den förvaras för länge.
Matlagningstips
Hårda ostar:
Vakuumförpacka ost efter varje användning för att behålla
färskheten.
VIKTIGT: Mjuka ostar ska aldrig vakuumförpackas.
Bakverk:
Vid vakuumförsegling av mjuka bakverk rekommenderar vi att du
använder en FoodSaver Fresh-burk, så att de behåller formen.
®
Anvisningar
Ladda din handhållna vakuumapparat: Innan du
använder apparaten första gången ska du ladda den i minst 24
timmar. Om du inte gör det minskar livslängden på produktens
batteri. Indikatorlampan för laddning förblir tänd medan
apparaten är ansluten och anger inte laddningsnivån.
Obs! Enheten bör laddas i 24 timmar var sjätte månad för att
upprätthålla batteriets livslängd.
VIKTIGT:
Om vätska samlas i behållaren ska du avsluta
VS1192X_19MLM1(EMEA).indd 45
vakuumföpackningen och avlägsna behållaren för att tömma och
rengöra den.
Försegla FoodSaver
vakuumfunktion
Steg 1
Fyll på och försegla påsen
Lägg maten i FoodSaver -zippåsen. Lägg zippåsen plant med den
®
grå cirkeln uppåt och dra fingrarna längs ziplåset för att stänga
påsen.
Steg 2
Avlägsna luften från påsen
Tryck den handhållna vakuumförseglaren över den grå cirkeln på
påsen och tryck på vakuumknappen tills luften har avlägsnats från
påsen. Släpp knappen när du vill stoppa vakuumfunktionen.
Steg 3
Förvara
Placera påsen med mat i ett kylskåp eller köksskåp.
Försegla FoodSaver
Steg 1
Fyll på och stäng
Ställ FoodSaver ® Fresh-burken på en plan yta och lägg maten i
burken. Sätt på locket och tryck med båda händerna för att sätta det
på plats.
Steg 2
Avlägsna luften
Tryck den handhållna vakuumförseglaren över den gröna ventilen
på burkens lock. Tryck på enhetens vakuumknapp och sug ut luften
i tio sekunder efter att fördjupningen har tryckts in.
Steg 3
Förvara
Placera burken med mat i ett kylskåp eller köksskåp.
Försegla FoodSaver
Steg 1
Anslut tillbehör
Avlägsna den genomskinliga behållaren från enhetens huvuddel.
Sätt fast tillbehörsporten på tillbehöret.
Steg 2
Avlägsna luften
Tryck på vakuumknappen och sug ut luften i 10–20 sekunder.
Steg 3
Förvara
Placera tillbehöret i ett kylskåp eller köksskåp.
-
-45
Svenska
-zippåsar med
®
Fresh-behållare
®
-tillbehör
®
4/24/19 2:23 PM