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02. INSTRUCCIONES DE USO.
La envasadora al vacío V-PLUS con referencia
15.12.2 es un producto diseñado para el ámbi-
to doméstico. Sus prestaciones técnicas la hacen
apta para realizar envasados y obtener resulta-
dos duraderos y seguros.
Caracterísitcas Técnicas
Referencia:
15.12.2
Dimensiones: 40 x 21 x 10 cm
Peso:
2,2Kg
Potencia: 120 W
Voltaje:
220-240 V ~ 50 Hz
Ruido: < 80 dB (A)
Barra de sellado:
300 mm
Máxima succión: -800 mbar
Bomba de vacío:
Bomba de vacío / 15 l/min
Envasado al Vacío y Seguridad Alimentaria
También ayuda a inhibir el crecimiento de mi-
croorganismos aeróbicos, lo que puede conducir
a los problemas que se indican a continuación
bajo ciertas condiciones:
Moho - El moho no puede crecer en un ambiente
de bajo oxígeno; Por lo tanto, el envasado al va-
cío puede prácticamente eliminarlo.
Levadura - Resultados en la fermentación, que se
pueden identificar por el olfato y el gusto. La le-
vadura necesita agua, azúcar y una temperatura
moderada para crecer. También puede sobrevi-
vir con o sin aire. Disminuir el crecimiento de la
levadura requiere refrigeración, mientras que la
congelación lo detiene por completo.
Bacterias - Resultados en un olor desagradable,
descoloración y / o textura suave o fangosa. Bajo
las condiciones adecuadas, clostridium botulinum
(el organismo que causa el botulismo) puede cre-
cer sin aire y no puede ser detectado por el olfato
o el sabor. Aunque es extremadamente raro, pue-
de ser muy peligroso.
Nota: el envasado al vacío no es un sustituto de
la refrigeración o congelación. Cualquier alimen-
to perecedero que requiera refrigeración debe
ser refrigerado o congelado después del enva-
sado al vacío.
Tiempo de Conservación
El tiempo de conservación de los alimentos se
puede incrementar entre 2 y 4 veces más respec-
to a condiciones normales; el tiempo de conser-
vación está fuertemente ligado a las condiciones
en las que se encontraba el producto al envasarse
y la cantidad de agua que tuviera el mismo. Los
alimentos envasados al vacío deben consumirse
en cualquiera de los casos, dentro de los límites
de fecha que se indican en el envase original del
alimento.
Para poner la Envasadora en Funcionamiento
• Conecte el cable eléctrico en la toma de co-
rriente y enchufe la máquina a la red.
• Cuando la pantalla LED (display) se ilumine, la
envasadora estará lista para funcionar.
Autodesconexión de la Envasadora
• Esta envasadora dispone de un sistema de des-
conexión automática. Después de 10 minutos sin
actuar sobre ningún botón, ésta se apagará au-
tomáticamente.
Importante: si se efectúan envasados consecu-
tivos de forma intensiva, puede darse el efecto
pre-sellado que impide la extracción del aire de
las bolsas. Espere unos segundos a que la ba-
rra de sellado anti-adherente de la envasadora
se enfríe para seguir con el siguiente envasado.
Recomendamos 1minuto de enfriamiento aproxi-
madamente.
Tipos de Bolsas
Se recomienda el uso de bolsas al vacío de alta
calidad ELMA para obtener óptimos resultados
de vacío y conservación.
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