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02. INSTRUCTIONS D'UTILISATION.
Le machine à emballer sous vide V-PLUS avec
référence 15.12.2 est un produit conçu pour em-
baller sous vide ménage. Ses performances tech-
niques le rendent apte à l'emballage et permet
d'obtenir des résultats durables et sûrs.
Caractéristiques techniques
Référence:
15.12.2
Dimensions: 40 x 21 x 10 cm
Poids:
2,2 Kg
Puissance: 120 W
Tension:
220-240 V ~ 50 Hz
Niveau sonore: < 80 dB (A)
Barre de soudure:
300 mm
Aspiration maximale: -800
Pompe à vide:
Pompe à vide 15 l/min
Emballage Sous Vide et Sécurité Alimentaire
Il contribue également à inhiber la croissance des
micro-organismes aérobies, ce qui peut parfois
conduire aux problèmes notés ci-dessous:
Moisissures - Les moisissures ne peuvent pas
se développer dans un environnement à faible
teneur en oxygène; L'emballage sous vide peut
donc pratiquement l'es éliminer.
Levures - Provoquent une fermentation et peuvent
être identifiées par l'odorat et le goût. La levure
a besoin d'eau, de sucre et d'une température
modérée pour se développer. Elle peut également
survivre avec ou sans air. Ralentir la croissance
de la levure requiert une réfrigération, tandis que
la congélation l'arrête complètement.
Bactéries - Provoquent une odeur désagréable,
une décoloration et / ou une texture molle ou
gluante. Dans certaines conditions, la clostridium
botulinum (l'organisme qui cause le botulisme)
peut se développer sans air et ne peut pas être
détectée par l'odorat ou le goût.
Bien qu'elle soit extrêmement rare, elle peut être
très dangereuse.
Note : l'emballage sous vide n'est pas un substitut
à la réfrigération ou à la congélation. Tous les
aliments périssables qui nécessitent une réfrigé-
ration doivent toujours être réfrigérés ou congelés
après emballage sous vide.
Durée de Conservation
La durée de conservation des aliments peut être
multipliée par 2 ou 4 par rapport aux conditions
normales. La durée de conservation est fortement
liée aux conditions du produit au moment de sa
mise en sachet et à la quantité d'eau qu'il con-
tient. Les aliments conservés en sachets sous vide
doivent être consommés dans tous les cas dans
les délais indiqués sur l'emballage d'origine de
l'aliment.
mbar)
Pour mettre en service la Machine à Emballer
• Branchez le câble électrique sur la prise de cou-
rant et connectez la machine au réseau.
• Lorsque l'écran LED (affichage) s'allume, la ma-
chine à emballer est prête à fonctionner.
Déconnexion Automatique de la Machine à
Emballer
• Cette machine à emballer a une déconnexion
automatique. Après 10 minutes sans appuyer sur
un bouton la machine est déconnectée automati-
quement.
Important : si vous effectuez plusieurs emballages
trop rapidement, vous pouvez obtenir un effet de
pré-soudure qui empêchera l'extraction de l'air
des sachets. Attendez quelques secondes que la
barre de soudure anti-adhérente de l'ensacheuse
refroidisse pour passer à un nouvel emballage.
Nous vous recommandons environ 1 minute de
refroidissement.
Types de Sachets
On recommande l'utilisation de sacs sous vide de
haute qualité ELMA pour des résultats optimaux
de vide et de conservation.
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