Consignes Pour Faire Griller - Landmann 42135 Mode D'emploi

Type Description
BŒUF
Biftecks Coquille d'aloyau,
aloyau, surlonge,
Coquille d'aloyau,
aloyau, surlonge,
Bavette de flanchet
(par lb / kg)
Hamburgers Steak haché
Rôtis
PORC
Côtelettes
Plat de côtes Plats de côtes
de 2 – 5 lb /
0,9 – 2,2 kg
Rôti Mignon de porc
(par lb / kg)
POULET
Blanc Sans l'os, sans
de poulet peau
Cuisses Sans l'os, sans
peau
Entière
DINDE
Entière Non farcie
Blanc de Sur l'os
poulet

Consignes pour faire griller

Méthode Réglage
de des
cuisson brûleurs
Directe Haut
Directe Haut
Directe Moyen
Directe Moyen
Indirecte Moyen
Directe Haut
Directe Haut
Indirecte Moyen
Directe Moyen
Directe Moyen
Directe Moyen
Indirecte Moyen
Indirecte Moyen
Indirecte Haut
73
Temps
Épaisseur total
1 po / 10 – 15 min Tourner la viande
2,5 cm
2 po / 18 – 22 min Tourner la viande
5 cm
0,75 po / 11 – 20 min Temps de cuisson
1,9 cm
0,75 po / 10 – 15 min Tourner la viande
1,9 cm
30 – 40 min Temps indiqué sur
0,75 po / 10 – 15 min
1,9 cm
1,5 po / 25 – 35 min
3,8 cm
50 – 70 min Tourner
15 – 20 min Tourner pour faire
6 – 8 oz / 10 – 15 min
170,1 –
226,8 g
4 – 6 oz / 8 – 13 min
113,4 –
170,1 g
4 – 6 lb / 60 – 80 min
1,81 –
2,71 kg
10 – 12 lb / 2 – 2,5
4,5 – 5,4 kg heures
14 – 18 min
Instructions
une fois seulement,
à mi-cuisson
une fois seulement,
à mi-cuisson
fonction du poids
de la viande
une fois seulement,
à mi-cuisson
l'étiquette avec le
poids de viande
(30 – 40 minutes
par lb / kg)
occasionnellement.
10 minutes avant
dorer de tous les
côtés