Indicaciones Para Asar A La Parrilla - Landmann 42135 Mode D'emploi

Indicaciones para asar a la parrilla

Tipo Descripción
CARNE DE RES
Bistecs NY Strip, Rib
eye, Porterhouse,
T-Bone, solomillo,
filetes
NY Strip, Rib
eye, Porterhouse,
T-Bone, solomillo,
filetes
Falda
(por libra / kg)
Hambur- Hamburguesa de
guesas carne molida de
res
Carne Rib eye, solomillo
asada
CERDO
Chuletas
Costillas Costillar de
2 – 5 libras /
0,9 – 2,2 kg
Carne Solomillo
asada (por libra / kg)
POLLO
Pechuga Sin hueso ni piel
Muslos Sin hueso ni piel
Entero
PAVO
Entero Sin rellenar
Pechuga Con hueso
Configu-
Método ración
de del que-
cocción mador
Directo Alto
Directo Alto
Directo Medio 0,75 pulg. /
Directo Medio 0,75 pulg. /
Indirecto Medio
Directo Alto 0,75 pulg. /
Directo Alto 1,5 pulg. /
Indirecto Medio
Directo Medio
Directo Medio 6 – 8 oz /
Directo Medio 4 – 6 oz /
Indirecto Medio 4 – 6 lbs /
Indirecto Medio 10 – 12 lbs /
4,5 – 5,4 kg
Indirecto Alto
48
Tiempo
Espesor total
1 pulg. / 10 – 15 min. Voltee la carne sólo
2,5 cm
2 pulg. / 18 – 22 min. Voltee la carne sólo
5 cm
11 – 20 min. El tiempo depende
1,9 cm
10 – 15 min. Voltee la carne sólo
1,9 cm
30 – 40 min. El tiempo se
10 – 15 min.
1,9 cm
25 – 35 min.
3,8 cm
50 – 70 min. Dé vuelta de vez
15 – 20 min. Dé vuelta para que se
10 – 15 min.
170,1 –
226,8 g
8 – 13 min
113,4 –
170,1 g
60 – 80 min.
1,81 –
2,71 kg
2 – 2,5 horas
14 – 18 min.
Instrucciones
una vez a la mitad
del tiempo para asar
una vez a la mitad
del tiempo para asar
del peso de la carne
una vez a la mitad
del tiempo para asar
el peso de la carne
(p. ej. 30 – 40 minutos
por libra / kg)
en cuando. Vierta
10 minutos.
doren todos los lados.