Hamilton Beach BM10 Mode D'emploi
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Manuels Connexes pour Hamilton Beach BM10

Sommaire des Matières pour Hamilton Beach BM10

  • Page 1 – ainsi que nos délicieuses recettes et nos conseils. Maker Visite www.hamiltonbeach.com (EE. UU.) o www.hamiltonbeach.com.mx (México) para ver otros productos de Hamilton Beach o para contactarnos. Machine à For Questions: 1.800.851.8900 pain artisanale For recipes, tips, product information and registration: www.hamiltonbeach.com...

  • Page 24: Précautions Importantes

    PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes : 1. Lire toutes les instructions. 9. L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricante 2.

  • Page 25: Autres Consignes De Sécurité Pour Le Consommateur

    Autres consignes de sécurité pour le consommateur La longueur du cordon installé sur cet appareil a été sélectionnée afin Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. de réduire les risques d’enchevêtrement ou de faux pas causés par Risque de choc électrique : Cet appareil est w AVERTISSEMENT un fil trop long.

  • Page 26: Pièces Et Caractéristiques

    Pièces et caractéristiques Avant la première utilisation : Laver le moule à pain, la palette de pétrissage, la tasse à mesurer, la cuillère à mesurer et le crochet pour pétrisseur dans de l'eau chaude savonneuse. Rincer et sécher. Essuyer l'intérieur Pour commander des pièces : Palette de pétrissage du couvercle et du distributeur de mélange à...

  • Page 27: Panneau De Contrôle

    Panneau de contrôle Cycles préprogrammés CRUST COLOR (couleur de la croûte) Appuyer sur le bouton CRUST COLOR (couleur de la croûte) et utiliser le LOAF SIZE (poids cadran pour déplacer la flèche vers le réglage souhaité : légère, moyenne ou de la miche) foncée (light, medium, dark).

  • Page 28: Cycles De Programmation

    Cycles de programmation Basic (De base) (Cycle 1) Artisan Dough (Pâte artisanale) (Cycle 8) Pour les pains blancs et mélangés faits à partir d’une farine Ce cycle est utilisé pour faire une pâte artisanale qui sera ensuite à pain ordinaire. formée et cuite au four.

  • Page 29: Instructions Détaillées

    Instructions détaillées Avant la première utilisation : 4. Brancher dans une prise de courant. Un bip retentira et l’afficheur • Vérifier qu’aucune pièce n’est manquante ou endommagée. indiquera le Cycle 1 par défaut. 5. Appuyer sur le bouton MENU jusqu’à ce que le numéro du cycle •...

  • Page 30: Instructions Détaillées (Suite)

    Instructions détaillées (suite) 11. Une fois le cycle de cuisson terminé, la machine émet 10 bips et 15. Si la lame de pétrissage reste prise dans le pain, la déloger passe au mode de Warm (garde au chaud) pendant 1 heure. délicatement à...
  • Page 31 Tableau des durées Chaque cycle de la machine à pain comprend des durées différentes allouées pour pétrir, lever et cuire le pain. Le tableau ci-dessous indique les durées de chaque étape selon les cycles précis. des cycles REMARQUE : La durée totale s’ajoute à toutes ces phases et n’inclut pas la durée de démarrage différé.
  • Page 32 Tableau des durées des cycles (suite.) Pétrissage/ Pétrissage/ temps de temps de Réglage Sorte Croûte Format repos Cuisson Total Réglage Sorte Croûte Format repos Cuisson Total 1 lb. 2:26 50 min 3:15 1 lb. 2:36 55 min 3:30 Light Light 1.5 lb.

  • Page 33: Entretien Et Nettoyage

    Retrait du pain Une fois la cuisson terminée, l’appareil passe au mode Warm (garde au chaud) pendant 1 heure. Maintener enfoncé le bouton START/PAUSE (marche/pause) pendant 2 secondes pour mettre fin à ce cycle avant de retirer le moule à pain. Le moule à...

  • Page 34: Conseils : Notions Élémentaires Sur Le Pain

    Conseils : Notions élémentaires sur le pain Ingrédients Deux facteurs contribuent à obtenir une miche parfaite : des ingrédients frais de qualité et des dosages mesurés avec précision. Farine Autres ingrédients Farine tout-usage Oeufs Farine qui ne contient pas de poudre à pâte, convenant à la cuisson de Les oeufs peuvent améliorer la texture du pain et augmenter sa taille.

  • Page 35: Conseils : Mesurer Avec Précision

    Conseils : Mesurer avec précision Un des plus importantes étapes de la préparation du pain consiste dans le dosage des ingrédients. Mesurer chaque ingrédient avec minutie et ajoutez-les au moule à pain dans l’ordre prescrit dans la recette. Séquence d’ajout des ingrédients Ingrédients secs Ajouter toujours les ingrédients dans l’ordre prescrit dans la recette.

  • Page 36: Foire Aux Questions

    Foire aux questions Puis-je utiliser un substitut au lieu du sucre ? semoule de maïs, etc.). Utiliser les recettes de ce manuel pour vous aider à déterminer le rapport entre les ingrédients secs et liquides, ainsi que les Le sucre est nécessaire à la levure pour produire une miche légère d’une quantités de levure, de sucre, de sel et de beurre ou margarine à...

  • Page 37: Dépannage

    Dépannage Odeur de brûlé ou autre. La pâte n’est pas bien mélangée ; la farine et les autres ingrédients • De la farine ou d’autres ingrédients sont tombés dans la chambre de s’accumulent sur un côté du moule ; la miche est enduite de farine. cuisson.
  • Page 38 Dépannage (suite) Une fois cuit, le pain présente un cratère sur le sommet de la miche. Le dessous de la miche est ramolli. • La pâte a levé trop vite. • Le pain est resté trop longtemps dans le moule en mode Warm •...
  • Page 39 Pour d’autres recettes, visiter notre site internet : Recettes – Basic (de base) www.hamiltonbeach.com (Cycle 1) REMARQUE : La farine canadienne contient beaucoup plus de gluten que la farine américaine. La farine américaine peut être substituée par des quantités égales de farine canadienne. Toutefois, la farine canadienne absorbe plus l’humidité. Vérifier la pâte pendant le cycle de levée. Si la pâte semble trop sèche, ajouter 1 c.
  • Page 40 Recettes – Sweet (sucré) (Cycle 3) REMARQUE : Le réglage pour croûte pâle est recommandé. Canneberges Orange et Pacanes 1,5 lb. (680 g) Pain 3/4 tasse (177 ml) d’eau 3 1/2 tasses (828 ml) de farine 3 1/2 tasses (828 ml) de farine à...
  • Page 41 Recettes – 1,5 LB Express (Cycle 4) REMARQUE : Le cycle 1,5 lb Express n’offre qu’une durée de levée. Le pain sera plus lourd et ne lèvera pas autant qu’avec les autres cycles. Le réglage pour croûte Dark (foncée) est recommandé afin d’obtenir un pain bien doré. Blanc 1,5 lb.
  • Page 42 Recettes – Gluten Free (sans gluten) (Cycle 7) Pain à sandwich sans gluten 1,5 lb. (680 g) Pain Garder tous les ingrédients à la température ambiante. Fouetter les 1 1 1/2 tasse (355 ml) de lait chaud (vache, riz, soja ou noix) ingrédients liquides ensemble jusqu’à...

  • Page 43: Recettes - Artisan Dough (Pâte Artisanale)

    Recettes – Artisan Dough (pâte artisanale) (Cycle 8) Boule au romarin et ail Pâte Garnitures 1 tasse (237 ml) d’eau froide 4 c. à thé (20 ml) d’huile d’olive 1 1/2 c. à thé (7,4 ml) de sel 2 c. à table (30 ml) de romain frais 3 1/2 tasses (828 ml) de farine à...

  • Page 44: Recettes - Dough (Pâte)

    Recettes – Dough (pâte) (Cycle 10) Petits pains mollets Croûte à pizza 1 c. à thé (5 ml) de sel 1 tasse (237 ml) de lait 1 tasse (237 ml) d’eau 4 tasses (946 ml) de farine 1/4 tasse (59 ml) de beurre, 1 c.

  • Page 45: Garantie Limitée

    Garantie limitée Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition. Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période des cinq (5) ans à compter de la date d’achat d’origine au Canada et un (1) an à...

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