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SÉCURITÉ
Un évaporateur au bois est un équipement très puissant et potentiellement dangereux si
l'opérateur ne suit pas les recommandations du présent guide. Toujours porter des gants
et des vêtements à l'épreuve de la chaleur quand vous opérez un évaporateur. Les
visiteurs doivent aussi être informés des risques potentiels et devraient se tenir à une
distance raisonnable de l'équipement de production en tout temps.
Un évaporateur au bois fonctionne avec du combustible solide et produit une chaleur
intense qui pourrait causer des brûlures graves, autant lorsque la porte est ouverte que
lorsqu'elle est fermée. Certains composants métalliques peuvent aussi être assez chauds
pour créer des brûlures instantanées, principalement autour de la porte, des pannes et
des cheminées de fumée ou de vapeur. Les éclaboussures de sirop bouillant et les retours
de vapeur sont aussi des éléments à surveiller, car ils présentent un risque de brûlure.
L'évaporateur devrait être installé sur une surface ignifuge capable de supporter le poids
de l'équipement et son contenu. Une distance minimale de 24 pouces devrait être gardée
autour de l'évaporateur. Si vous devez être plus près d'un mur, un revêtement résistant
à la chaleur devrait être installé sur ce mur. Assurez-vous qu'aucune cheminée n'est
obstruée par une ferme de toit. Un solin de la bonne dimension doit être installé sur le
toit pour chacune des cheminées qui doit passer au travers du toit. De plus, il est
recommandé que le plafond de la cabane soit suffisamment haut pour que vous soyez
capable de lever les dômes (si applicable) de façon sécuritaire avec un système de câbles
et de poulies.
IMPORTANT : Il est fortement suggéré d'entrer en contact avec votre compagnie
d'assurance afin de vous assurer que votre installation respecte toutes les règles de
sécurité exigées, car chaque compagnie a des exigences différentes.
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Les Équipements d'Érablière CDL inc.
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