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PROCÉDURE DE FERMETURE DE L'ÉVAPORATEUR
Tous les soirs, il est recommandé de changer l'eau morte dans les boîtes à flotte avant
1.
et arrière ainsi que dans le niveau d'eau.
Lorsque le bouillage tire à sa fin, s'assurer d'avoir de l'eau d'érable en bonne quantité
2.
pour monter le niveau dans les pannes d'au moins 2 pouces au-dessus du niveau
normal afin de compenser l'évaporation qui se fera avec la chaleur emmagasinée dans
l'évaporateur.
Ramener la braise qui se trouve dans le fond de la chambre de combustion sur les
3.
grilles afin qu'elle soit consumée plus rapidement.
S'assurer qu'il n'y a plus de feu vif dans la chambre de combustion et ajuster le
4.
potentiomètre à 100 %.
Lorsque les braises sont complètement brûlées, fermer le ventilateur.
5.
Fermer le chapeau de tuyau vapeur.
6.
Ne pas oublier de laisser la porte entrouverte lorsque l'évaporateur est arrêté afin de
7.
refroidir le plus rapidement possible la chambre de combustion. Celle-ci peut rester
chaude jusqu'à 24 heures.
LA CHALEUR AU-DEVANT DE LA PORTE DE L'ÉVAPORATEUR EST INTENSE QUAND LA
PORTE EST OUVERTE. TOUJOURS PORTER DES GANTS ET DES VÊTEMENTS
PROTECTEURS À L'ÉPREUVE DE LA CHALEUR DE MÊME QUE DES LUNETTES DE SÉCURITÉ.
DE SÉVÈRES BRÛLURES POURRAIENT SURVENIR SANS PROTECTION ADÉQUATE.
Les Équipements d'Érablière CDL inc.
IMPORTANTE NOTE DE SÉCURITÉ
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